На сайт VESTIGATOR

Vestigator - omnia in ut superstes

Регистрация
 

Просмотр сообщений

В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.


Сообщения - Alter_Ego

Страницы: [1] 2 3
1
Почему нельзя «понижать градус»?


Процесс «повышения градуса» можно условно назвать динамической толерантностью. Это значит, что запрет на «понижение» защищает организм от «перебора» спиртного и помогает предотвратить стресс, который испытывают органы во время приема спиртного. Как это происходит: рецепторы реагируют на поступление в желудочно-кишечный тракт спиртного и сигнализируют организму об опасности включении схем защиты.

Но чем больше спиртного поступает в организм, тем больше угнетаются рецепторы, постепенно приспосабливаясь к воздействию алкоголя. В результате, если человек выпивает алкоголь большего градуса, то тем самым он пробуждает рецепторы к деятельности. Чем выше градус спиртного, тем больше жидкости выводится из организма,  таким образом – нарушается баланс электролитов, и человек быстрее осознает, что пора остановиться. Поэтому, чтобы не снимать возможность контроля своего самочувствия при принятии алкоголя, лучше не запивать спиртное.

А вот употребление спиртного с небольшим градусом, меньшим, чем до этого, организм может даже не заметить. В итоге – человек потребляет чрезмерное количество алкоголя, который поступает в кровь, а организм его «не видит». Чем больше в кровь всасывается спирта – тем сильнее алкогольное отравление организма.

Фактически, понижение или повышение градуса влияет только на быстроту опьянения. Главное – это количество потребляемого спиртного. При понижении градуса человек может выпить значительно больше и, соответственно, значительно сильнее отравиться. Поэтому, как говорят опытные потребители спиртного – нужно знать «свою дозу», чтобы наутро не мучиться с похмельным синдромом.

Есть мнение, что только крепкий алкоголь нуждается в закуске, а легкие спиртные напитки и коктейли можно пить просто так. Это неправильно. Когда алкоголь попадает в кровь, то из желудка поступает только 20% спирта, а остальное количество всасывается в кишечнике. Жирная пища помогает задержать алкоголь, чтобы он меньше усваивался.

Также следует знать, что легкий алкоголь (10-20%) всасывается в кровь быстрее крепких напитков. А если это газированное вино или шампанское, то в нем присутствует углекислый газ, и всасывание увеличивается в 4 раза!

Человек, перебравший шампанского, очень быстро пьянеет, теряет контроль над собой и уже без разбору потребляет спиртные напитки в большом количестве. Грозит потерей контроля и употребление различных коктейлей.

Из-за смеси нескольких ингредиентов сложно определить крепость напитка, поэтому человек не всегда понимает, когда нужно сказать себе «стоп». А чтобы не задумываться над вопросом – повышать или понижать градус – лучше всегда сохранять умеренность в потреблении алкоголя.



Также по теме: Как правильно пить, чтобы не пьянеть.

2
ПРОДОЛЖЕНИЕ

Владимир Сибирцев: 500 км. в одиночку пешком за 38 дней по Мурманской обл.

07.06 (19-й д.п.) Практически весь день (половину из которого я, правда, проспал) светило солнце... и начали появляться первые комары... которые, впрочем, хоть и здоровые жутко, пока ещё не кусаются, а лишь растерянно летают вокруг - думая, а не заснуть ли обратно... Дорога после озера сузилась до размера одной колеи, но продолжала оставаться весьма наезженной. Справа ещё часа 2,5 по ходу видны были горы... но затем их несколько закрыло широкое лесистое ущелье, на дне которого слышен был шум реки. Туда, в конце-концов, свернула и "основная" дорога (ведущая, правда, ещё лишь км.5 вдоль речки до берега озера Малого Глубокого). Я же остановился на ночлег, пройдя ещё 1км от развилки на восток.
 
08.06 (20-й д.п.) "Ночь" впервые в этом походе была вполне тёплой. Где-то через час после выхода на маршрут пришлось наводить переправу через довольно живописную, но и весьма бурную реку. Затем, дорога стала подниматься ещё выше, проходя почти рядом с горой Кососельга, с вершины которой открывался широкий вид и на озеро Глубокое и в другую сторону - аж до самых Хибин, синих и снежных, сверкающих на горизонте на солнце. Там я и пообедал, а ещё минут через 20 и эта дорога совсем кончилась. После чего я прошел ещё немного на север, а потом двинулся напрямик на восток. Пришлось при этом лезть через очередную гору, а затем продираться через буреломы и болота. Но всё же я справился и заночевал уже у реки Большой.
 
09.06 (21-й д.п.) После завтрака я закончил плот, который начал рубить ещё вчера вечером... переправился на нём через реку... и найдя на её берегу зимник (правда, столь малонаезженный и заболоченный, что нередко легче было идти рядом с ним по лесу... но не по тропе, поскольку она пошла дальше вдоль реки, а мне нужно было сворачивать на восток), дошел по нему до первого из серии озёр (уже болотистых тут, а не горных). Там пообедал. А затем, уже совсем напрямик двинулся дальше - на север, в обход 2-го и 3-го озёр. На берегу последнего с большим трудом (поскольку никакой тропы не было заметно, а лишь вместо елей на остатках бывшей просеки рос молодой березняк) я нашел следующий нужный мне зимник и, пройдя по нему км.5 через невысокий лес и большие болота снова на восток с небольшим уклоном к северу, встал на ночёвку.
   
10.06 (22-й д.п.) Где-то через час после завтрака я вышел к реке Кане, текущей здесь ещё только к Верхнему Контозеру. Там, в заброшенной геологической базе нашел полбанки сгущенки и полбуханки хлеба, которые и съел за обедом ещё часа через два после того как перешел р.Кану вброд. Дорога после р.Каны до оз.Елового становилась всё шире и лучше. Но потом, уже после озера, мне пришлось свернуть с неё на северо-запад, чтобы выйти к Апатитам, а не Ревде или Умбе; вскорости после чего я и заночевал.
   
11.06 (23-й д.п.)    Весь день шел по зимнику, который снова по-тихоньку стал становиться лучше... но немало было и болот, речек и луж... а справа всё ближе видны были Хибины. Комары и мошка начинают уже достаточно чувствительно кусаться; а на дороге видны были свежие следы 2-х медведей. К 20ч вышел к аэропорту, который хотя в принципе и мог ещё действовать (на лётном поле стоял Ту-154, вертолёты, имелось достаточно большое каменное здание для пассажиров, диспетчерская вышка и т.д.), вид имел весьма заброшенный. А ещё минут через 40 меня подобрала машина и довезла 12км до г.Апатиты. Там я докупил продуктов на оставшуюся часть пути (город же всё-таки... и хотя столь поздно работающий магазин пришлось ещё поискать - людей, радующихся пришедшему наконец "теплу" и свету гуляло по улицам более чем достаточно)... на пустыре в 1км от ж.д. "вокзала" поставил палатку, поужинал и заполночь уже лёг спать.

12.06 (24-й д.п.) Встал я в 530. На "вокзале" сел на "рабочий" поезд и ещё через 1ч вышел на ст.Имандра, состоящей из десятка домиков, весьма живописно расположенных на берегу одноимённого станции большого озера (с гористым не только ближним, но и противоположным берегом)... Оттуда я прошел по торной тропе ещё 3 часа на восток вдоль речки Гольцовка, поставил на её берегу палатку, пообедал и лёг досыпать. Вокруг сухой, светлый сосновый бор с ягелевой подстилкой. С трёх сторон (кроме той, откуда я сюда пришел) сквозь деревья просматриваются горы. Внизу шумит река.
   
13.06 (25-й д.п.) Погода, не в пример предыдущим дням, нынче снова, как и в начале этого моего путешествия, выдалась пасмурная и довольно холодная. Воды в Гольцовке и её притоках, как ни странно, оказалось немного (но зато чистейшей, зелёно-голубой, которую даже жалко кипятить для чая), и снег лежал только уже на самом подходе к перевалу... После завтрака я прошел неспеша (с фотосъёмкой, лазанием по красивым боковым водопадикам и т.д.) часа 3 по-прежнему на восток вдоль реки до самой границы леса... и сделал обед. Позади в узости долины видно озеро Имандра... а впереди громоздятся голые каменистые горы - так что аж жуть берёт: "Неужели мне туда идти".

Потом ещё пару часов я прошел тоже довольно бодро по камушкам... а дальше начался снег, в котором чуть не на каждом шагу проваливаешься по пояс... Так что на окончательный подъём на перевал Северный Чорргор у меня ушло помимо уже пройденного сегодня ещё 2,5 часа (вместо ожидаемых минут 40).

Там, помимо всего прочего, висела табличка в память погибшей на этом перевале несколькими годами раньше целой группы молодёжи... и открывался хотя и весьма живописный, но такой крутой вид на долину реки Кунийок (включая и расположенные в оной долине несколько небольших озёр, а также базу КСС) - что я поневоле очень прочувствованно запел: "А жить так хочется, ребята!"... Но не возвращаться же обратно... И, о счастье, снег на склоне, по которому я спускался, оказался существенно плотнее, чем на том, по которому я на сей перевал поднимался - так что проваливался я на спуске всерьёз, по пояс всего 3 раза... но зато один раз так, что еле вытащил из щели между камней ногу, а сапог пришлось ещё мин.15 откапывать.
 
И вот, ещё через 2 часа я внизу, в долине реки Кунийок... где в редком лесу на берегу одного из вышеупомянутых небольших, мелких, но весьма живописных озёр поставил палатку, приготовил в полубессознательном уже состоянии ужин, взглянул с содроганием (но и с гордостью от только что содеянного) назад, подумав: "Боже мой, неужели я только что с такой горищи страхолюдной спустился? Да заставь меня на неё отсюда лезть - ни в жисть бы не пошел... Хорошо ещё, что светло тут нынче круглые сутки"... и далеко уже заполночь лёг поскорее спать.
   
14.06 (26-й д.п.) Весь день сегодня холодный ветер и дождь с небольшими перерывами. После завтрака я, пройдя ещё напрямик по тропе м.500 и перейдя по мостику ревущую Кунийок, вышел к базе КСС (несколько одноэтажных деревянных домиков - в т.ч. один для радиосвязи - вокруг "центральной площади", где заместо снегохода лежал задумчивый северный олень, а вместо вездехода - старый "запорожец"). "Хозяева" её сначала весьма удивились, сказав, что впервые за 4 года, которые тут дежурят, видят, чтобы кто-то спускался с перевалов в такое межсезонное время (вот в марте и июле-августе тут действительно столпотворение)... но потом не выдержали и побежали на Чоргорр сами.
   
А я, сходив предварительно 1,5 км на юго-запад, чтобы полюбоваться большим водопадом на реке Рисйок, двинулся по весьма наезженному (коротким здесь летом) "большаку" на северо-восток, вниз по течению р.Кунийок. Однако, уже через 4км, перейдя вброд реку Партомйок, свернул направо, на юго-восток и пошел уже напрямик, вверх по её течению. Затем, ещё через 3,5км пообедал (пока лес не кончился), снова вышел на дорогу (которая за это время ещё 4 раза переходила р.Партомйок) и по ней по открытому безлесому нагорью стал подниматься к перевалу Умбозерский - хотя и длинному и красивому, но в отличие от Чорргора, совсем несложному. В верхней его точке находятся три небольших красивых озера, которые я миновал лишь в 2130 (через 3ч после обеда)... так что к месту, где можно не только поставить палатку, но и набрать дров (правда, лишь тоненьких веточек - чего достаточно для приготовления пищи, но никак не для сугрева) добрался лишь к 23ч. Палатку я при этом поставил на небольшой красивой площадке на левом берегу реки Каскаснюнйок, напротив впадения в неё 2-го (если считать сверху) достат. большого притока. Однако, любоваться окрестностями - это одно, а вот ночевать на холодном ветру, продувающем и палатку, и спальник, и 2 свитерах, вместе с надетыми на них тёплой курткой и непродувайкой - совсем другое.
   
15.06 (27-й д.п.) Мало того, что ветер всю "ночь" пытался унести меня вместе с палаткой... так с утра ещё и пошел дождь - от которого тут некуда укрыться. Так что "спать" мне пришлось аж до 11ч... а потом ещё относить костёр "поглубже в лес" (хотя "лесом" это собрание тоненьких берёзок на склоне горы можно было назвать лишь с большой натяжкой). Затем, с 14 до 18ч я налегке ходил "на вершину" и по ней к пер.Партомчорр... Причем там вообще был ветер такой, что точно унесёт, если не держаться за какой-нибудь камень. Но зато, сверху видны и пер.Русчорр, и Умбозеро, и много чего ещё.
   
Потом я пообедал, собрался... и в 20ч двинулся вниз по лев.берегу р.Каскаснюнйок. Там немало по-фотографировал (тем более, что как раз в это время выглянуло наконец солнце). Затем, по тропе (а потом и дороге) немного отошел от основной реки в сторону... в 2215 вброд перешел довольно большой её приток... и вскоре же на берегу небольшого озерца встал на ночлег. Тут уже вокруг была местность, больше похожая на лес - так что и ветер продувал меньше, и костёр удалось запалить "пионерский", чтобы хоть немного согреться (а то уже не верится, что я ещё месяц назад в Москве загорал и купался по доброй воле)... и за ужином и дневником я опять засиделся у костра, несмотря на дождь, до 2ч.
   
16.06 (28-й д.п.) После завтрака за 2,5 часа ходьбы на восток по хорошей дороге я дошел до залива Тульилухт оз.Умбозеро. После чего дорога пошла вброд напрямик через залив... а я стал обходить его на юг вдоль берега. При этом за 1 час мне пришлось 4 раза переходить вброд рукава реки Тульйок (причем 1-ый и последний раз - метров по 50 шириной). Затем, я пообедал, обсушился у костра, как смог... чтобы ещё через 15мин хода наткнуться на главное русло р.Тульйок. И когда я переправлялся через него, то начиная с середины и ближе к противоположному правому берегу ноги у меня уже не доставали дна, а течение так и норовило унести вниз... Однако, рюкзак, как ни странно, только помогал удерживаться на плаву - на манер спасжилета. И главное (чтобы не вымочить все вещи в этом рюкзаке) было оставаться в воде в вертикальном положении... Зато сразу же после этого я наткнулся на "большую" дорогу, которая повела меня дальше на восток вдоль самого берега Умбозера. На озере при этом был полный штиль. Небо, затянутое дождевыми облаками, в которых скрывались вершины гор как на "моём", так и на противоположном берегу Умбозера, сливалось с водой. И вообще, было очень красиво. Так что ещё через 1,5 часа я встал на ночёвку... И при этом выяснилось, что вещи в моём рюкзаке, как ни странно, за все сегодняшние 5 переправ так и не подмокли даже на самую малость.
   
17.06 (29-й д.п.) День сегодня довольно тёплый... и даже наполовину солнечный. Дорога сначала по-прежнему вела вдоль самого берега Умбозера, но потом отошла в сторону... а как после оз.Комариное пересекла реку (на берегу которой я и обедал) - стала совсем большой (хотя и по-прежнему безлюдной). При этом горы справа от вышеозначенной дороги (а также, время от времени, спереди и сзади от неё) и озёра по обе стороны - оставались по-настоящему красивы. А на подходе к реке Вуоннемйок отвесные скалы были высотой аж метров по 400.
   
Затем, я вышел на "большак" рядом с жел.дор. от г.Кировск, по которому уже от карьера, пыля, ездили здоровенные "Белазы". Но к счастью, меня по нему за карьер подбросила "вахтовка" (водитель которой забыл и про рабочих, за которыми ехал, и, если бы я ему позволил, завёз бы меня, пожалуй на самый перевал). После этого я пошел по-прежнему на запад вдоль реки Вуонийок. Впереди высились снежные уступчатые горы. Внизу справа шумела река. Ставшая вновь совсем узенькой и красивой дорожка пробиралась среди зарослей низкорослых корявых берёз и островерхих елей. А в 30см над ней хвост в хвост, повторяя все изгибы местности на манер крылатых ракет, пронеслись две утки (а уж про вечновозмущённых "кекликов" я вообще молчу). Там я и заночевал.
   
18.06 (30-й д.п.) Как только после завтрака я поднялся к перевалу Юкспорлакк (весьма красивому, открытому и "дикому", кстати), снова принялся моросить дождь - так что о приличных фото можно было забыть. А потом на меня выбежал красивый лохматый 4-цветный (бело-серо-чёрно-рыжий), как кошка, "хомяк" (или лемминг, если по-научному), улёгся посередь дороги (потому как справедливо решил, что если убегать - то только хуже будет) и принялся "рычать" и скалить зубы - хуже медведя (с которым я столкнулся "нос к носу" накануне на вершине хребта в р-не перевала Партомчорр... и котороый, разобравшись в чём дело, так весело побежал от меня, что любо-дорого смотреть было)... того и гляди, в сапог вцепится (а он у меня и так уже успел продырявиться)... Так что пришлось мне "хомяка" этого бойцового осторожно обойти... а спереди, гляжу, уже новый лемминг наброситься норовит. Пришлось в морду ему пригоршню снега с камушками кинуть... Долго он после того утирался, а потом обиженно пошел в сторону - а нечего потому что мирных прохожих ни за что, ни про что по чём зря задирать.
   
На самом верху перевала траверсировать по крутому снежному склону и мелким каменным осыпям нам пришлось тоже чуть не с риском для жизни (по камушкам - на кончиках пальцев, не дыша, чтоб, не дай бог, осыпь сия всей массой вниз не поехала... а по снегу, наоборот - вбивая пальцы рук и ног как можно глубже, чтобы хоть как-то на склоне удержаться и вниз не соскользнуть). Да ещё и дождь при этом зарядил уже в полную силу - так что я не удивился, прочтя на очередной табличке, что здесь в 1985 году погибла какая-то геологиня 32 лет от роду. А как вниз спускаться стал - выглянуло солнце... да такое яркое, что тёмные очки пришлось на снегу надевать. Там же, под перевалом, не доходя до карьера я встал и на обед. С трудом набрал для костра тонких сухих веточек, продрался сквозь кусты к речке за водой... но не успела ещё вода эта закипеть, как снова начался сильный дождь.
   
После этого по дороге вдоль "железки" от карьера я дошел до шоссе вдоль оз. Большой Вудъявр, где сел на автобус вышел возле промзоны перед г.Апатиты. Перейдя р.Белую, попетлял между заводскими строениями (здесь и Водоканал, и ЖБИ, и з-д Металлоконструкций, и Асфальтовый з-д), пока не добрался до ручья, шумящего по весне так, что собственный голос с трудом слышишь... пройдя вдоль него вверх по течению ~1ч, разбил лагерь, поужинал и по свежим ещё впечатлениям написал следующую "сказку".
   
    Идут по Хибинам туристы в июле:
    - Кукушка, кукушка, сколько нам жить осталось?.. Эй, ты чего молчишь, кукушка?!
    - Чего, чего... сама тут скоро от холода, да бескормицы сдохну... но и вам житья не дам...
    Но набралась всё-таки напоследок сил, взлетела выше самых высоких вершин заснеженных... и видит, по склону гусеница ползёт - здоровая такая, мохнатая (а иные в здешних краях давно уже повымерзли)... ринулась сверху соколом и давай добычу долбать... А та ей в ответ:
    - Ты что, кукушка, совсем сдурела... или озверела вконец?.. 11 месяцев в берлоге проспишь. Выберешься наконец на белый свет взглянуть да ягод на следующие 11 месяцев наесться... так и тут, понимаешь, то хомяки дороги не дают (вот уж кто зверь настоящий - бежит навстречу, рычит, зубы скалит), то ты вот набрасываешься.
    - Ох, извини, медведь. С голода совсем в глазах помутилось... Во, гляди, олень бредёт... Может, его на пару задолбаем? Всё лучше, чем брусникой прошлогодней питаться.
    А олень им:
    - Меня нельзя. Я ж нынче не простое копытное, а спасательное - заместо снегохода местной КСС приданное. А вон и сами хозяева мои идут...
    Обрадовался медведь:
    - Привет, мужики - вовремя вы. Тут как раз помощь требуется - сальца бы, хоть кусочек.
    - Щас... А может, тебе ещё и мёда принесть? Нам самим третий месяц продукты не завозят - что заберём у туристов, тем и питаемся.
    - Так для особо же нуждающихся...
    - А для них у нас верёвка припасена. Хочешь, бери...
    - И что я с ней делать буду?
    - Да хоть удавишься, когда совсем худо станет...
    Попятился медведь:
    - Ну вы, мужики, того... не шутите так.
    - Да какие тут, блин, шутки...
    И ушли мужики, вконец расстроившись и плюнув на всё, прямиком обратно в Кировск... А олень, кушанием ягеля увлёкшись, задержался... Потом голову-то поднял - а вокруг уже ночь полярная, снега выше рогов... Выбрел олень с трудами великими к базе КСС, стучит:
    - Эй, хозяева, спасайте! Обогреться пустите или хоть клок сена дайте...
    А в ответ, тишина... нет никого... И завыл олень с горя, на сияние полярное глядючи...
    А мужики в Кировске, на тоже сияние глядя, и говорят друг другу:
    - Во, слышь, олень завыл... Видать, совсем погода поганая ожидается, - и пошли в клуб местный туристов начинающих к будущей весне инструктировать...
   
    - Перед тем, как с горы спускаться, посмотрите - туда ли вы спускаетесь... Спать турист должен столько, чтобы спина успела распрямиться, а колени - разогнуться... А ещё запомните, турист должен быть как хорошо упряженная лошадь...
    - Скаковая?
    - Нет, грузовая... Нужно затянуть все ремни, подпруги, проверить крепки ли оглобли...
    - А хомут надо?
    - Непременно... а ещё не забудьте взять накомарники...
    - А зачем лошади накомарник?
    - Накомариник не для лошади, товарищи туристы, а для вас... Про лошадь я для образности - чтобы вам понятней было.
    - Скажите пожалуйста, а что нужно брать с собой в поход из еды?
    - Сена побольше и сала...
    - Сено для лошади?
    - Нет, я же сказал, лошади никакой не будет... Сено нужно для вас... а сало - для медведя.
    - Какого ещё медведя? Вы нам про него ничего не говорили.
    - А тут и говорить нечего... Медведь - это, говоря по-научному, объективная реальность, которую вне зависимости от наших с вами разговоров, если встретите - ни объехать, ни обойти, кроме как отдав заранее взятое с собой сало (если не хотите, конечно, чтобы он это сало с вас сам собрал)...
    - А командиру как же? Вы же сами раньше говорили...
    - А командиру - то, что от медведя останется (если, конечно, останется).
    - А сено зачем?
    - Ну, во-первых, когда ночью холодно будет, вы его можете положить под палатку, да и вокруг спальников понапихать (если, конечно, мышей не боитесь - они там не хуже медведей разбойничают). Кроме того, сеном можно и костёр растопить, и в щи положить (особенно, если оно из крапивы или из лебеды насушено), а можно и так размочить и в салат нарезать - и сытно, и костра не надо, и витаминов много...
    - А кто же сено понесёт?
    - Вы и понесёте...
    - А может, всё же лучше на лошади?
    - Я же сказал, никакой лошади. У нас тут спортивный поход обсуждается, а не верховая прогулка... Да и медведь, опять же, с мышами её дальше предгорий не пропустят.
   
19.06 (31-й д.п.) После завтрака, налегке (оставив вещи в лагере) я двинулся по-прежнему вверх по течению всё того же ручья, у которого ночевал... и где-то через час хода вдоль правого берега сего ручья, а затем и его притока вышел к водопадам (5 шт - по 15м каждый)... а потом и к горному озеру с чистейшей водой удивительного глубокого изумрудного цвета до того холодной, что после купания (а день нынче выдался солнечный, тёплый до того, что я впервые за время этого путешествия добровольно полез в воду) выскакиваешь из неё, как обваренный кипятком (А как иначе? Она ведь, как и раньше, образуется из снега, таящего всего в 300м выше по склону). От озера я двинулся дальше вверх по каменному "языку" между двумя глубокими (по 600м) ущельями с ручьями, шум от которых слышен был даже здесь - наверху. Сзади видно было в дымке озеро Имандра, а впереди - весьма впечатляющие снежные пики гор. Подъём достаточно пологий, чтобы можно было идти без применения навыков скалолазания. А из растительности - только жёлтый ягель, да камнеломка с мелкими красными цветами среди снега и камней.

Через 2 часа после озера я вышел на край поперечного хребта, откуда далеко внизу ещё вся в пятнах снега видна была уже долина реки Малой Белой (втекающей в оз.Имандра возле ж/д станции Хибины). Там перекусил (используя в качестве топлива всё тот же ягель), по снежнику осуществил крутой спуск на юг - к самым истокам другого притока ручья, на котором стоял мой лагерь, и вдоль него уже двинулся обратно на юго-запад. Минут через 40 ручеёк мой превратился в грозную бурную реку (ещё бы, толщина снега в её истоках достигала 2,5м), идти вдоль которой стало весьма трудно из-за зарослей мелкой, но очень корявой и здесь ещё не успевшей обзавестись листьями берёзы. Потом начался уже и настоящий лес... И наконец, через 8 часов после выхода из лагеря я вернулся в него обратно, приготовил ужин и лёг спать.

20.06 (32-й д.п.) Опять с утра солнце и, впервые, весьма жарко (одного тонкого свитера достаточно было даже "ночью"). Проспал до 1130 и в путь двинулся лишь в 1430 (поскольку ещё пришлось зашивать порванные накануне штаны) по азимуту на 3100 вдоль гор. Минут через 40 вышел к следующему большому ручью Тахтарйок. Перешел его по одиночному бревну и дальше двинулся уже по тропе вдоль ручья. Впрочем, минут через 20 она тоже кончилась. Дальше вновь напрямик по предгорьям. Лес невысокий (берёза, осина, сосна), так что идти, в принципе, не трудно. Обедал в тенёчке у следующего ручья с 18 до 20ч. Затем, ещё через час пересек следующий ручей и вскоре оказался почти на границе леса и "голых" каменных вершин. Один раз пришлось спуститься в скалистое ущелье, а уже на подходе к реке Малой Белой, и вовсе, серьёзно сбросить высоту. На этой реке, как и везде сейчас в предгорьях Хибин, половодье. Вода удивительно чистого зеленовато-голубого цвета, как многолетний лёд, несётся, ревёт и пенится одним сплошным потоком... Здесь же, между рекой и идущей вдоль её берега дорогой я в 23ч и встал на ночлег.
   
21.06 (33-й д.п.) После завтрака в 1230 двинулся по дороге вверх по течению реки Малой Белой. Опять весь день светило жаркое солнце (из-за которого постоянно хотелось купаться, хоть и выскакиваешь после этого из воды, как обваренный), но хорошо хоть, что комары здесь, в предгорьях пока ещё по-прежнему вялые и присутствуют в не очень большом количестве. Вдоль дороги много забитых заглушками слабо фонтанирующих родников. Через 2ч дорога привела меня к броду. Одевшись во всё шерстяное, я с большим трудом преодолел реку и сразу же стал сушиться и готовить обед. Ещё через 2,5 часа после этого дорога (которая стала хуже - то камни, то болота - но всё-равно осталась ещё более чем проходимой) довела меня до реки Ферсмана (очередного большого правого притока реки Малой Белой). Её я перешел по брёвнам, разбил лагерь и налегке пошел сначала 1км на север (вдоль р.Ферсмана по обоим берегам набитая тропа со множеством старых туристких стоянок), а потом по вершине хребта - на восток (тут, поверху можно идти весьма далеко... и не только вдоль р.М.Белой, но и на север - к долине ручья Меридианального, впадающего в реку Гольцовка, устье которой находится возле ж.д.ст.Имандра - где я начал свои странствия по Хибинам). Там сплошной камень, а вокруг насколько хватает глаз снежные горы (только вдалеке на западе - оз.Имандра). Видел нескольких пуночек и очередного белого задумчивого "кеклика". Наверху же на ягеле готовил ужин... а в лагерь вернулся уже заполночь.

22.06 (34-й д.п.) После завтрака, в 12ч пошел дальше по дороге вверх по правому берегу р.М.Белой. 4км шел лесом. Листья на берёзах тут ещё только-только распустились, и во многих местах лежит снег (в сочетании с зеленью деревьев выглядящийся весьма эффектно). У горного озера на границе леса и горной тундры пообедал с 1430 до 1630 и дальше пошел уже по открытым местам по пешеходной тропе по-прежнему вверх вдоль реки... а когда она кончилась, вдоль хребта слева, мимо озера, ещё полностью скрытого льдом, на тоже полностью укрытый ещё снегом перевал Зап.Петрелиуса. Подниматься пришлось довольно высоко, и уставали при этом, как ни странно, в основном ноги, а не спина. Но со спуском оказалось ещё хуже - слишком крутой и заснеженный склон - того и гляди, поедешь со всем этим снегом на полной скорости вниз. Когда спустился, двинулся по долине вдоль реки Петрелиуса (начинающейся из опять же почти полностью скрытого подо льдом озера) на северо-восток. Кругом один только камень. Но дойти до виднеющегося в 3км ниже по течению леса уже не было сил. И я встал прямо на открытой всем ветрам, весьма наклонной галечной площадке, собрав весь ягель окрест под палатку (чтобы мягче и теплее спать было) и на костёр... но зато ввиду широкой, красивой, лесистой уже горной долины впереди и совсем близких снежных пиков за спиной.

23.06 (35-й д.п.) Всю "ночь" дул сильный ветер - так что у меня даже унесло миску и пришлось снять тент с палатки (чтобы его не порвало). Завтрак опять готовил на ягеле. Потом, походил вокруг (по-фотографировав многочисленные здесь ручейки, образованные ими озерца, предгорья и т.д.). После чего двинулся дальше (вниз по течению, вдоль правого берега реки Петрелиуса)... и вскоре вышел на достаточно набитую пешеходную тропу, а затем и на дорогу. Река тут стала существенно шире (м.15) и весьма бурной. На левом берегу её видел старую буровую вышку. После обеда, обогнув гору, дорога пошла уже не на север, а на юг и, перейдя реку Кунийок, вышла на широкий гравийный "большак"... который через 1км снова перешел ту же реку (естественно, опять вброд, поскольку мосты в этих местах, как и на Урале, культурной традицией, похоже, просто не предусмотренны). А ещё через час, в 3-й раз перейдя вброд всё ту же реку, я встал на ночлег. Но и там не успокоился, а еще с 20 до 24ч, бродил по окрестным горам, вернувшись к палатке уже перед самой грозой (которая, впрочем, прошла довольно быстро... после чего на небе ярко засияла тройная радуга).

24.06 (36-й д.п.) После завтрака вдоль правого берега реки Кунийок, на юг, вверх по течению я дошел до озера, из которого оная река вытекает, и обойдя его, вернулся на "большак". Ещё через 3км дошел до следующего озера, практически полностью скрытого подо льдом, и вдоль него за 5км прошел весь перевал Кукисвумчорр. Вокруг тут только снег (дорога почти полностью скрыта под 1-2 метровым его слоем), камень (нет даже ягеля), да высоченные скальные стенки на расстоянии м.100 друг от друга. Когда же озеро кончилось, то избыток вытекающей из него уже на юг воды потёк прямо по дороге... И так по воде я и дошел ещё за 3км до карьера, откуда по "большаку" носились, пыля вовсю, к Кировску "КАМАЗы". Ввиду его пообедал, прошел по дороге ещё 2км (сходив заодно полюбоваться на красивый высокий водопад на левом берегу реки Вудъяврйок) и остановился на ночлег на берегу большого, красивого, изрезанного горного озера Малый Вудъявр рядом с памятным крестом на остатках фундамента 1-ой лаборатории акад. Ферсмана (открывшего тут месторождение апатитов в 1930-45г.г.). После разбивки лагеря и ужина я двинулся в обход этого озера (одна из дорог отсюда ведёт аж на перевал к ст.Хибины - откуда и пришел в эти места Ферсман). Комаров, несмотря на обилие снега вокруг и солнце у горизонта - тучи, и весьма кусачих (так что пришлось идти в накомарнике)... кроме того наверху, в горах я наткнулся на следы рыси... Потом, по камушкам перешел ещё одну широкую, но мелкую речку, откуда открывался красивый вид на оз.М.Вудъявр. Затем, сделал довольно длинный траверс по высоким, также во многих местах заснеженным скалистым склонам. Спустившись, с трудом перешел по подводной каменной гряде ещё одну, уже вытекающую из озера реку и заполночь вернулся обратно в лагерь.
   
25.06 (37-й д.п.) После обеда снова вышел на "большак", а через 1,5ч и на асфальтовую дорогу, где на остановке "Камень" (микрорайон "Кукисвумчор" г.Кировска) сел на автобус №105 (ходит каждые 40мин) и доехал на нём до магазина "Горизонт" в г.Апатиты, откуда уже пешком дошел до ж/д вокзала. Там мне сразу же в кассе выдали билет на поезд №21, отправляющийся в Питер сегодня же в 14ч (и прибывающий, соответственно, на следующий день в 1235)... да ещё и спросили, какие места я предпочитаю - верхние или нижние, но боковые (вот это человеческое отношение... а то обычно суют, не глядя - мол, радуйся, что вообще что-то дали). Сев в поезд, я первым делом переоделся; приготовил обед; часа 2 проболтал с попутчиками (тут опять-таки с полным пониманием отнеслись к моему многодневному одиночному путешествию с рюкзаком по горам и долам), подремал...

А тут и станция Кемь, где меня очень заинтриговал местный милиционер... Для начала он экспроприировал у туристов банку сгущёнки, которую те жрали (какое там - кушали) одной на всех столовой ложкой. Интересно, сделал это он на том основании, что на территории Карелии сгущёнка является контрабандой, или просто, от обиды, что когда вся Кемь (а пожалую, что и вся страна) стоит раком, эти, понимаешь, у всех на виду, в особо циничной форме... В общем, не положено... Потом, сей страж порядка остановил бабусю. А когда та, раскрыв кошелку, показала, что там ничего нет, отправил обратно: мол, когда будет для родной милиции хоть пирожок, тогда и проходи, а так - нечего и шляться попусту... Затем, воитель за справедливость направился к скамейке, где возле одного парнишки сидели сразу три бойких местных девчонки, и сказал, похоже, что так тоже не положено: две должны уйти, а уж кто - решайте сами. Возмущённые девушки ушли в полном составе, оставив парнишку угрюмо сидеть в одиночестве... Умудрённые увиденным, остальные пассажиры и проводники, прижимая к груди (а иногда, и роняя в спешке) приобретённую на станции провизию, пробирались вдоль поезда короткими перебежками, чтобы всегда можно было успеть юркнуть от бдительного ока местного правосудия в вагон.

Но на этом приключения не кончились... На подъезде к следующей станции вагон наш, поставив под 450, как тряхнёт вдруг раз, да другой - так что вещи с полок посыпались, а один молодой кадет даже расшиб себе нос... Оказалось, когда поезд на хорошей скорости стал проходить парную стрелку, вагон перед нами (№2) сошел с рельс. Часа 1,5 его отцепляли, а пассажиров расселяли по другим вагонам. Потом неповреждённый состав оттащили на другой путь, подцепили вновь локомотив, и мы продолжили движение. Хорошо ещё, что всё это произошло возле станции, где дополнительных путей вдосталь. Иначе, уж и не знаю сколько бы у нас времени заняли восстановительные процедуры. Жертв тоже, вроде, особых нет, кроме разбитого носа кадета, пары бутылок водки, рассыпанных яиц и т.д. И тем не менее, у нас с мужиками до полуночи только и разговоров было, что о всяких авариях, ЧП и т.п.; проводники во всём составе спиртом снимали с себя стресс (так что вскоре уж ни один не мог подняться); а один из геологов, не иначе как с перепугу, вымыл весь вагон, вместо пьяных проводников.

26.06 (38-й д.п.) Наконец, в 14ч (вместо 1235) прибыли мы в Питер... Чему я, надо сказать, не шибко-то и обрадовался (привык уже как-то бродить сам по себе); но делать нечего, вышел и под встревоженные вопросы встречающих: "Где, где же у вас 2-ой вагон?" (а нет, шалишь, так в пути и остался), - двинулся к метро. Тут и вовсе: чисто, курорт, Чёрное море; "местные" (а я уж себя за время похода вроде как к северянам причислять начал) так туда-сюда и шныряют. А мы - "с северов" - к такому непривычные: не бегаем, но ступаем по земле неторопливо, но твёрдо. Всё после недавней северной суровой дикости кажется каким-то мелким и несущественным. Даже пока я от вокзала до дома добирался, два мужика каких-то успели за место сидячее в трамвае подраться, и собака облаяла... Это меня-то, которого даже суровые северные медведи сторонились (как, впрочем, и я их). А уж если биться с кем ни то, то за место под солнцем, а никак не за то, чтобы лишние 10 минут просидеть на стуле... Однако, уже на следующий же день и меня стала потихоньку затягивать эта "мелкая" суета.

3
VESTIGATOR.info акцентирует Ваше внимание на том, что эта статья находится в разделе "Это работает или нет?" и является предметом обсуждения, а не инструкцией или руководством к действию... особенно это касается пунктов медицинского применения (п. 12,13, 15 и т. д.)

Нестандартное применение водки.


1. Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.

2. Водка борется с неприятным запахом от ног. Причина запаха – бактерии, обитающие около потовых желез. Обтирая утром и вечером ноги водкой, вы ликвидируете эти бактерии, и некому будет «производить» неприятный запах. Так же можно протереть подмышки.

3. Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы.

4. Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии.

5. Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в стакан с водкой после бритья. Водка дезинфицирует лезвия и не дает им заржаветь.

6. Побрызгайте водку на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промокните насухо.

7. Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве чистящего средства; она прочистит кожу и сузит поры.

8. Добавьте стаканчик водки в бутылку шампуня. Алкоголь удаляет токсины из волос и стимулирует их рост.

9. Наполните целлофановые пакеты водкой, разведенной водой в соотношении один к одному, и заморозьте. Получите переносные многоразовые холодильные элементы – они выручат вас во время поездки на пикник или на дачу. Также они могут использоваться для удаления болей и синяков.

10. На кухне завелись плодовые мошки? Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. Протрите этой смесью место, где обитают насекомые, и они сами покинут ваш дом.

11. Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с теплой водой и полощите рот. Не глотайте.

12. Водка охлаждает раны и при ожоге. Ее необходимо нанести сразу же после поражения огнем. Если не мешкать, можно избежать появления волдырей.

13. Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезболивающего и для дезинфекции.

14. Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водки две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, вотрите массирующими движениями в кожу головы и дайте высохнуть.

15. Чтобы избавиться от ушной боли, капните несколько капель водки в ухо. Подождите несколько минут, затем промокните. Водка убьет бактерии, которые вызывают воспаление и боль в ухе.

16. Водка обладает жаропонижающим действием, но лишь при наружном применении. Это свойство обусловлено быстрым испарением спирта с кожи, при этом и происходит охлаждение. При сильном жаре рекомендуется растирать горькой спину и грудь больного. После не нужно его тепло укрывать – это замедлит процесс испарения.

17. Обмакните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он иссохся.

18. Налейте водку на ожог от ядовитого плюща, она поможет растворить токсические масла на коже.

19. Вы отправились в гости в потрясающих новых туфлях. Но придя, еле сидите за столом – очаровательные лодочки сильно трут. Влейте по 50 мл водки в каждую туфлю, и через 10-15 минут боль утихнет.

20. Для покраснения зеленых помидоров: высыпаем зеленые помидоры, ставим в кучу чашку с водкой, накрываем полиэтиленом. Под воздействием испаряемого спирта помидоры быстро покраснеют.

21. Если горчичники перед применением окунать в водку, а не в воду, они будут мягко греть, и не жечь.

4
(18+…) Под душем – это извращение или гениальная находка?
Камбоджа, Сием Реап, 2016


Тема, конечно в некотором смысле… щепетильная и может вызвать некоторые… нарекания в мой адрес. Но прежде, чем нарекать, сначала попробуйте сами пару раз… Просто, сидя на горшке, откройте кран душа с теплой, максимально комфортной водой, отрегулируйте давление так, чтобы это было на уровне теплого летнего грибного дождя, и подставляйте этому дождю лицо, голову, шею, плечи… Конечно, это можно сделать только в том случае, когда санузел совмещенный, а пол – водонепроницаемый.

Вот, помнится, когда я со своей девушкой, которая потом стала моей скво, сначала искал квартиру в МСК под съем, а потом для ПМЖ, у нее чуть ли не пунктом первым стояло «все, что угодно, только не совмещенный с/у!». Почему? Мне, как человеку по жизни непритязательному, было как-то «по барабану» какой там с/у и в шашечку там линолеум или арабесками… был бы, мир на земле…

Так вот – въелась мне эта инсталляция «должен-быть-раздельный» и жил я с ней, пока не попал в Кампучию. Один. А санузлы здесь, в гестах, все тупо совмещенные. Без вариантов. Мало того –
специальных душевых кабин нет, просто в душевой комнате – шланг с сеткой, водонепроницаемый пол и слив в полу. Ну и ладно, я не об этом.

Как-то так получилось, что я очень спешил, уже опаздывал, а нужно было еще помыться, побриться и, извиняюсь – приспичило… Вот тут я собрал воедино все три действия и это случилось: я делал три операции одновременно. Кайф неописуемый. А главное – легкодоступный… Если есть возможность, я так делаю теперь почти всегда.

Кроме меня еще кто-то так делает? Или это у меня одного на земном шаре какая-то особая форма чего-то там?

5
Не буду комментировать. Но, посмотрите на темы в этом разделе:
    
Карпаты: нападение местных
На Алтае расстреляна семья отдыхающих из Омска.
Алтайский подросток расстрелял палатку с туристами
Убийство японского байкера Онита Коити
Убийство на Байкале ученого-биолога Алексея Туруты Новый
В Туве напали на московских туристов-водников Новый
В Ростовской области подростки обвиняются в убийстве туристов

Складывается впечатление, что в горах/лесах/болотах убивают людей больше, чем в Москве/Киеве/Питере.

Александр, попробуйте взглянуть на этот раздел немного под другим углом: вы же, в библиотеке, когда видите толстую книжку под названием «Фармакологический справочник», не начинаете думать, что все, кто умеют читать, являются носителями всех болячек, указанных в медицинской энциклопедии и питаются исключительно лекарствами. Фармакологический справочник – это всего лишь инструмент для решения одной из триллионов проблем, существующих во Вселенной. Посмотрите на этот ОДИН РАЗДЕЛ сайта под таким углом… И Ваше впечатление, по идее, должно измениться :)

P.S.Тем боле, что здесь собран далеко не полный перечень случаев боле, чем за десяток лет. Которые, все же, имели место быть.

6
Применение поваренной соли.

Сухой крупной солью хорошо чистить алюминиевую посуду и сковороды, слегка подогрев их. А заржавевшие чугунные котелки и сковороды, прокаливают на огне с крупной солью.

На дно котелка, в котором что-то подгорело, насыпьте соли и залейте небольшим количеством холодной воды. Подгоревшие остатки пищи через час-два уже с меньшим трудом ототрутся.

Темный налет от чая на чашках, не поддающийся моющим средствам, легко оттирается сухой солью.

Лежалое, но еще не испортившееся мясо избавится от неприятного душка, если 10-15 минут выдержать его в крепком соляном растворе.

Дрова, посыпанные солью, легче разгораются и горят ровнее и дольше.

Мясо можно поджарить без масла, если на сковороду насыпать тонкий слой соли и нагреть ее так, чтобы крупинки соли начали подскакивать. Мясо будет более сочным и с иным вкусом, нежели после обычной жарки.

При чистке рыбы, пальцы не будут скользить, если во время работы макать их в соль.

Если в насыщенном растворе соли прокипятить полотняные мешочки, они надежно защитят хранящуюся в них крупу от жучков и других незваных гостей.

Грелка (ПЭТ бутылка) дольше останется горячей, если наполнить ее соленой водой. Соль, подогретая на сковороде и сложенная в полотняный мешочек, сама может служить грелкой из-за высокой теплоемкости.

Но соль может работать и охладителем. Кателок с едой которую надо быстро остудить поставьте в ёмкость с холодной водой и насыпьте в воду горсть крупной соли. Реакция растворения отберет лишнее тепло.

Еще в старину косари опускали лезвия кос в соленую воду, чтобы потом легче заточить их. И нож лучше заточится, если предварительно подержать его с полчаса в слабом соляном растворе.
Новая эмалированная посуда будет дольше служить, если сразу вскипятить в ней соленую воду.

Мелкую молодую картошку и другие молодые корнеплоды, чистить которе нелегко, намочите, положите в полиэтиленовый пакет, пересыпьте крупной солью и трите в ладонях до победы. Соль здесь успешно заменяет абразивный круг машинки-картофелечистки.

Мутное растительное масло осветляют, добавив на литр чайную ложку соли и выдержав несколько дней. Потом осветленное масло осторожно сливают с осадка.

Так же используют соль при жарке на масле, чтобы не "стреляло", с учётом того, что вода/жидкость выделяемая овощами/мясом тяжелее масла, то опускаясь на дно и превращаясь в пар резко выходит на поверхность, что в соединении с маслом не только может вызвать ожоги, но и хорошо вспыхнуть.

Пропотевшие подмышки можно привести в порядок, замочив одежду на полчаса в растворе соли.

Замерзшее окно можно очистить раствором соли (две столовые ложки на стакан воды).

Ложка соли плюс ложка пищевой соды на стакан воды - хорошее средство для полоскания горла.

7
Одиночный выход в лес.
Автор - Аидов Андрей, 2014, Люберцы.

Что брать с собой? Не берите тяжёлых массивных вещей, даже если они "необходимы". Вам не нужна лопата, топор, пучок колышков для палатки, кружка из фаянса, тяжёлый свитер, пара горстей "полезных мелочей" в карманах. Если идёте с ночёвкой - возьмите ручную пилу, и одноместную палатку, этого хватит. Сам я часто беру полог и пенку, этого достаточно, чтобы переночевать несколько раз.

Подумайте, если ли связь, между взятыми вами вещами? Есть топор - не нужен консервный нож. Есть ложка - не нужны другие столовые и кухонные принадлежности. Есть крышка у кана - тарелки не нужны. Берёте жестяную большую кружку - не нужен кан. Подумайте, не упрощаете ли вы себе жизнь, теряя в эстетизме, когда одни? Едите "грязной" ложкой, пьёте из бутылки, ходите в удобной рваной или грязной одежде, высмаркиваетесь при помощи пальца, освобождаете столько места в бедламе, чтобы встала сковородка с едой? Подумайте об этом, собираясь в лес в одиночку - не идёте ли вы с собой, вместо того, чтобы идти одному?

Раньше часто ставил себе выбор - топор или нож? Топор предпочтительней. Порезать хлеб, заточить ветку или - не дай Боги - проломить череп можно топором, а ещё им можно нарубить дров и лапника, выкопать яму, использовать как крюк, чтобы забраться на дерево. Хорошо сделанная и доработанная лопатка делает то же самое, плюс её можно использовать как сковороду. Если не нарезать, а отламывать хлеб, не брать консервов (или брать самооткрывающиеся), есть самодельными палочками, готовить в кружке, а дрова собирать или ломать, то хватит маленького ножа.
То же с одеждой, спальными принадлежностями. Кусок мыла и верёвка избавят вас от мокрого спальника, потных маек и "стоячих" носков. В принципе, можно обойтись и без пипифакса, но это на любителя) Особенно зимой)

Первое время (это было лет двадцать назад), я таскал с собой огромный рюкзак с массой вещей, половину из которых я использовал один раз за выход, или не использовал вообще. Весил рюкзак под тридцать килограмм, и по объёму мог вместить меня. Постепенно, пришла мысль, что лишнее это то, без чего можно обойтись. Сначала избавился от тента палатки - летом он не нужен, потом от огромной "пенки", потом от второго кана "для первого", потом от запаса еды "на всякий случай". Потом сменил рюкзак на небольшой и с утяжками и стал носить складную садовую пилку, вместо топора.
Сейчас, при выходе в лес, самое тяжёлое - еда. Но, тут ничего не сделать.

Логика одиночных выходов не интуитивна - она подсказывает нам, не избавиться от большинства вещей, а взять их, но сделать их меньше, по образу чем меньше группа, тем меньше размер кана, палатки, запаса продуктов, и таким образом рюкзак наполняется ненужными вещами, которыми вы воспользуетесь,"потому что всё равно взяли". Подумайте об этом. Если вы идёте в лес за тем, чтобы улучшить свои навыки рубки и пилки дров, разбивки лагеря или готовки обеда из трёх блюд на костре - это одно, а если вам нужен отдых от людей, уединение с природой, или просто сбросить напряжение и сжечь негатив и калории, то не стоит отягощать себя лишним весом и вещами. В ряде случаев есть смысл выехать в ночь, переночевать сидя у костра, а утром лечь на солнечном месте, отгородиться от ветра и поспать пару часов. Тогда у вас останется весь день и вы не устанете. Это удобно и тем, что вам практически не нужно вещей - хватит пенки, куска плёнки (от ветра) и термоса с чаем и горсти печенья (или сухофруктов) и пары яблок, на целый день.

Второй способ - "забазирование". То есть, взять более широкий список снаряжения, но спрятать его в месте ночёвки, а самому, налегке, заняться своими делами, с тем, что вечером вернуться, разбить лагерь и переночевать в относительном комфорте. Относительном потому, что даже в палатке, с двумя свитерами - под головой и на себе - и тёплых носках, и съев объёмный ужин и выпив много чая со сладостями, вы всё равно не получите комфорта, если не сочтёте эти условия комфортными. После изложения, моя мысль многим покажется ужасной, но по ряду причин, я более семи лет спал на досках, накрывая их пенкой, после этого был не способен спать на мягком, по интересной причине - я не мог расслабиться. На досках тело привыкло расслабляться полностью, иначе не выспаться и после пробуждения будет болеть всё, на чём спал, а на мягком расслабление как бы и не нужно. Где-то полгода привыкал спать на тонком матрасе, чтобы через него чувствовался пол, привык. Теперь мне комфортно спать в любых условиях - привычка тела к устройству себя и расслаблению даёт возможность не ограничивать себя внешним комфортом. Ужасная мысль, о которой я говорил - идя в лес, вы пытаетесь получить городской комфорт, что так же глупо, как тащить с собой в квартиру лапник, обкладные костровые камни и удобный пень. В лесу иной комфорт, например удобный спуск к воде или поляна с земляникой, или удобный, равномерный и постоянный, поток ветра, или просто участок ровной почвы, чтобы улечься, наконец. (Кто знает, что это, спать только на метре ровной поверхности - меня поймёт)) Хотите комфорта - снимайте домик в охотхозяйстве, с баней, обедом и выбором алкогольных напитков.

Важный момент - не рисковать. Вы одни. Вам будет сложно вызвать помощь. Вас будет сложно найти. Ожидание любой помощи растянется на секунды, и каждая будет годом. Не рискуйте. Это вообще очень хороший совет, и в групповых выходах тоже, но для одиночек он единственный нужный для возвращения. Бревно выглядит ненадёжным? Не наступайте. Через сутки после выхода появились признаки гриппа? Возвращайтесь. Слышите громкую компанию на следующей стоянке? Обойдите. Не рискуйте.

Кстати, о встречах в лесу людей. Для одиночки самое опасное это как раз люди. И не обязательно на вас нападут, нет, вам могут отдать "ненужную еду", с просроченным сроком годности, рассказать о дороге впереди, переврав все ориентиры, "поделиться" тем же гриппом, чихнув в процессе общения, заставить выпить алкоголя в честь какого-то праздника, отбить обоняние и вкус духами или острой едой, просто сбить с настроя гармонии с лесом.

Не рискуйте. Число людей, не вернувшихся из леса, за турсезон, впечатляет. Поищите статистику сами, чтобы не верить мне на слово.

Как всегда, написал столько, на сколько хватило духа. Я не рассказал о еде найденной и добытой в лесу, о мгновенной готовке при минимуме всего, о взбадривании себя, об аптечке на одного, о прокладке маршрута, и о важном - зачем ходить в лес одному, зачем и что это даёт. Может потом.



Также по теме: «Новичку, идущему в тайгу»

8
Энергозатраты в походе.

Для того, чтобы идти по маршруту, нести рюкзак, рубить дрова, думать и любоваться природой, человеку постоянно приходится расходовать энергию. Получает ее наш организм из пищи. Это общеизвестно. Дома, пока мы молоды и относительно здоровы, думать о правильном питании почти не приходится, лишь бы в холодильнике не было пусто.

Иное дело в походе, где нет ни магазинов, ни холодильников, ни столовых, а физические нагрузки довольно велики. Тут неизбежно возникает вопрос: сколько и каких продуктов взять на маршрут.

Сразу оговоримся, что, хотя питанием многие десятилетия занимаются видные ученые и известные туристы, прийти к единому мнению им не удалось. В литературе можно найти множество различных теорий. Поэтому каждому туристскому завхозу приходится полагаться на себя, учитывая, конечно, опыт и знания своих коллег. Можно воспользоваться и стандартными раскладками продуктов из туристских справочников, но лучше составить раскладку самому. Только творческий подход делает туриста хорошим завхозом.

Для начала посмотрим, сколько же энергии расходует турист в походе. Когда говорят о питании, энергию оценивают в килокалориях (ккал) — единицах измерения теплоты. Выбор единицы не случаен: затраты энергии на различные виды деятельности в недалеком прошлом измеряли, помещая человека в комнату-термостат и фиксируя количество теплоты, выделяемое его телом. Сейчас затраты энергии определяют с помощью газоанализаторов по потреблению кислорода, но единица сохранилась.

В полном покое на поддержание жизни (кровообращение, дыхание, обмен веществ и т.д.) человек расходует около 1 килокалории в час на каждый килограмм массы тела. Эти затраты называются основным обменом. Мужчины на основной обмен расходуют в среднем 1800 ккал в сутки, женщины — 1500. Дети, школьники, растут и поэтому, имея меньшую массу, расходуют не меньше энергии, чем взрослые.

Как только человек начинает двигаться, расход энергии возрастает. Сидя человек тратит 1,5 ккал в час на килограмм массы, стоя — 1,6. В литературе, в частности, в пособиях для желающих похудеть, приводятся энергозатраты при различных видах деятельности.

Например: идя по ровной дороге со скоростью 4 км/ч, мы расходуем за час 200—240 ккал, рюкзак массой в 10—15 кг увеличивает затраты до 400 ккал/ч. Поднимаясь с 20-килограммовым рюкзаком по склону крутизной 20°, туристы тратят 500—600 ккал в час.

Конечно, это средние цифры. Расход энергии зависит от массы тела, возраста, а кроме того — от тренированности: чем лучше подготовлен организм к нагрузкам, тем меньше траты энергии. У тренированного человека, как у хорошо налаженной машины, КПД выше.

В повседневной жизни мужчины, занимающиеся, в основном, умственной деятельностью, но при этом уделяющие внимание спорту, расходуют до 3500 ккал в день, женщины — до 2500. Участники походов выходного дня и несложных пеших походов по средней полосе тратят 2,5—3 тыс. ккал в сутки.

В категорийных походах у взрослых спортсменов масса рюкзака колеблется от 25 до 30 кг, приходится идти по бездорожью, крутым склонам, продираться сквозь чащу, преодолевать препятствия, терять тепло на холоде и ветру, ставить бивак на неудобных площадках, расходовать энергию на личную гигиену и работу на биваке. В результате энергозатраты для пеших походов I—III категории сложности для взрослых и школьников составляют 3—3,5 тыс. ккал в сутки. В лыжных и горных доходах они достигают 3,5—5 тыс. ккал, а в водных соответствуют 3000 ккал.

В более сложных горных и лыжных походах, доступных только взрослым, затраты энергии значительно выше — до 5—6 тыс. ккал в сутки, а в особенно трудные, штурмовые дни — и до 8000 ккал.

В литературе можно найти более подробные оценки энергозатрат, но, учитывая, что они ориентированы на эталонные маршруты и что реальные условия весьма разнообразны, для практического применения вполне достаточно оценок, приведенных выше.

Отметим, что высокие нагрузки порядка 8000 ккал в сутки доступны далеко не всем. Человек в состоянии без вреда для здоровья выполнять в течение длительного времени вполне определенную работу. Если нагрузка непосильна — состояние здоровья ухудшается, начинаются болезни. При очень больших нагрузках человек может погибнуть. Пример тому — первый марафонец, умерший в конце дистанции.

Однако, чем выше физическая подготовка, чем больше опыт, приобретенный в походах, чем лучше организовано питание, тем большие нагрузки в течение большего времени могут переносить туристы.

Ну вот, кажется, осталось совсем немного: зная энергетическую ценность продуктов (приложение 1). (Все приложения помещены в конце книги.) и предстоящие энергозатраты, можно рассчитать количество продуктов, необходимых для похода. Но не все так просто, как кажется. Во-первых, для походов годятся не все продукты, а во-вторых, для многодневных сложных походов их потребуется столько, что группа не сможет двинуться с места. А в не очень сложных походах туристы, особенно школьники, изнемогая под тяжестью рюкзака, не получат никакого удовольствия.

Итак, придется сокращать количество продуктов до разумных пределов. Конечно, в этом случае покрыть все энергозатраты не удастся, но многолетняя туристская практика показала, что это и не обязательно. В несложных походах достаточно одного килограммом продуктов на человека в день, а в сложных, где оправдано использование дорогостоящих концентратов и сублимированных продуктов, достаточно будет 700—850 г.

Калорийность такого рациона не может превышать 3—3,5 тыс. ккал. Ниже мы объясним, почему. Для походов I—III категорий сложности этого вполне достаточно. В более сложных походах недостаток калорийности организм восполнит за счет жировых отложений.

На жировые отложения в среднем приходится 15—20% массы тела.

Из этих запасов без вреда для здоровья взрослый человек может позаимствовать до 70 тыс. ккал. Небольшая потеря веса за 8—10-дневный поход, например, в межсезонье или каникулы, практически не чувствуется. Но на длительных маршрутах собственных ресурсов организма может не хватить. Тогда начнется постепенное снижение работоспособности, и в конце концов обессиленные туристы просто не справятся со сложным рельефом или не смогут обеспечить свою безопасность. Поэтому продолжительность сложных походов приходится ограничивать.

Период времени, в течение которого туристы в состоянии переносить походные нагрузки без существенного снижения работоспособности и вреда для здоровья, называется безопасной длительностью похода (БДП). БДП зависит от сложности похода, интенсивности нагрузок (графика движения), возраста, тренированности и опыта группы и, конечно, питания (рис. 1).


Рис. 1.

У хорошо подготовленной группы после адаптации к походным условиям работоспособность быстро восстанавливается, период максимальной работоспособности длителен, спад происходит медленно. У плохо подготовленной группы адаптация затягивается, период максимальной работоспособности краток, спад происходит быстрее. Соответственно, безопасная длительность похода у первых составляет около 30 дней, у вторых — не более 18-ти.

Обычно БДП не превышает 25—30 дней для взрослых спортсменов и 15—20 дней для старших школьников, хотя определить ее для конкретного маршрута заранее практически невозможно. О том, как это сделать непосредственно на маршруте, рассказано в главе «Контроль за физическим состоянием участников похода».

Если правильно подобрать продукты и умело организовать питание в пути, пища будет усваиваться организмом более эффективно. Тогда дефицит калорий уменьшится и соответственно увеличится БДП. Другими словами, возможности туристов в сложном походе зависят от питания не меньше, чем от правильных решений руководителя.

Особую роль играет питание в горах, на высотах более 3000 м на Кавказе и более 3500 м на Памире или Тянь-Шане. Здесь недостаток кислорода в воздухе приводит к различным изменениям в работе организма, которые происходят в процессе акклиматизации. При этом появляется отвращение к некоторым видам пищи, снижается усвояемость жиров, затрудняются многие биохимические процессы. Даже расход энергии на основной обмен в горах намного выше, чем в нормальных условиях. Поэтому в дальнейшем особое внимание будет уделено вопросам питания в горах.

А теперь небольшое отступление для тех, кто хочет похудеть- в походе. Считается, что при лечебном голодании потеря 20% веса не приводит к необратимым последствиям. Однако в походах быстрая потеря веса при недоедании и физических перегрузках может оказаться далеко не безопасной.

Поэтому сложные спортивные походы, как и вообще любой вид спорта, в отличие от физкультуры, приносят не только пользу, но и вред (Подробно об этом рассказывает в своих публикациях знаменитый тяжелоатлет Юрий Власов).

Спортсмены высшего класса идут на риск во имя спортивных целей, сознавая, чем рискуют. Нелишне осознать это и асам спортивного туризма.

Хочется поэтому предостеречь от «экстремистских» 300—500-граммовых раскладок. В простых походах они приносят постоянное чувство голода, а в сложных, продолжительностью свыше 8—10 дней, могут привести к быстрому истощению организма. Попытки восполнить дефицит за счет подпитки «тонкими энергиями» удаются далеко не всем, и если дают эффект, то лишь в несложных походах летом.

Как показали экспериментальные походы, полное голодание на протяжении 10—15 дней, в отличие от значительного недоедания, безвредно. Поэтому, если группа оказалась без продуктов, лучше доесть остатки и выходить к людям при полном голодании, употребляя лишь воду.



Также по теме: «Голод: авария без аварии»,
«Голод: эксперимент «Экстремум»

9
Сохранение тепла на морозе без одежды.


Тибетские монахи или индийские йоги могли долгое время находиться на холоде даже без одежды. Самое полное и подробное описание этого феномена приведено в книге французской путешественницы Александры Давид-Неэль «Маги и мистики Тибета». А иллюстрацией может служить картина Николая Рериха «На вершинах», где изображен обнаженный отшельник, сидящий в позе лотоса в горах, а под ним растаявший снег… Значит, йоги производили достаточное количество тепла, чтобы не чувствовать холода. Откуда же берется тепло?

В легких производится большое количество тепла, а кровь, проходящая через легкие, согревает все внутренние органы — при гипоксии. Именно гипоксия (недостаток кислорода) запускает механизм теплопродукции в легких. Так наука биофизика объясняет феноменальные результаты йогов.

Стало ясно, почему йоги стремятся в горы. Не потому, что там воздух чище, особенная гармония или к Богу ближе. Просто в горах естественные условия высотной гипоксии. И те практические приемы, которые на равнине требовали бы долгого обучения и тренировки, в горах осваиваются гораздо быстрее. Поэтому и мы проводим свои исследования в горах. Имеется в виду задержка дыхания на выдохе.

Вы спокойно вдохнули, выдохнули и задержали дыхание. Начальные навыки йоги «Туммо» зимой тренировать легче. Когда шагаете по улице и чувствуете, что замерзаете, нужно задержать дыхание после энергичного выдоха и в быстром темпе идти не дыша. Вы почувствуете, что у вас начинают согреваться пальцы рук, которые уже начинали неметь на морозе, пальцы ног, которые уже не двигались. То тепло, которое родилось в легких, начнет разливаться по организму… И так вы можете повторить несколько раз, пока окончательно не согреетесь. Вы обнаружите, что этот навык нарабатывается довольно быстро. А когда научитесь согреваться, можете одеваться полегче даже при крепких морозах — чтобы не перегреваться в метро.

Легкие — это входные ворота инфекции. Но микробы и бациллы входят туда только если легкие холодные. А если в легких производится основное тепло, то оно и является тем барьером, который противодействует любой инфекции. Главный барьер — это даже не иммунитет, а теплопродукция в легких. Если изо рта идут клубы пара, все в порядке.

10
Самые высококалорийные и низкокалорийные продукты.

Самые высококалорийные продукты:

взбитые сливки с изюмом, 1 порция – 800 калорий
фаршированный бекон, 100 грамм – 502 калорий
копченый бекон, 100 грамм – 475 калорий
халва, 100 грамм – 600 калорий
драже M & M’s, упаковка – 490 калорий
плитка шоколада, 100 грамм – 550 калорий
картофель фри, 100 грамм – 239 калорий
гамбургер Big Mac, 1 штука – 510 калорий
маргарин, 100 грамм – 720 калорий
масло 100 грамм – 720 калорий
шоколадная масса Nutella, 100 грамм – 650 калорий
омлет с добавками, 1 штука – 750 калорий
орехи, 100 грамм – 610 калорий
конфеты “Птичье молоко” – 473 калорий
изюм в шоколаде, 100 грамм – 510 калорий
сало, 100 грамм – 900 калорий
чернослив в шоколаде 100 грамм – 612 калорий
вафельный торт, 1 порция – 580 калорий
вишневый пирог, 1 порция – 410 калорий
вишни в шоколаде, 100 грамм – 446 калорий

A теперь – для сравнения – краткий обзор продуктов с минимальным содержанием калорий:

Арбуз, 100 граммов – 12 калорий
Cola Light, 1 банка – 1 калорий
чай без сахара – 0 калорий
кабачок, 100 грамм – 20 ккал,
цветная капуста, 100 грамм – 16 калорий
квашеная капуста, 100 грамм – 16 калорий
кофе без сахара и сливок – 0 калорий
мандарин, 1 средний – 13 калорий
морковка, 1 средняя – 12 калорий
дыня, 100 грамм – 16 калорий
огурец, 100 г – 8 калорий
перец, 1 средний – 19 калорий
помидор, 1 средний – 19 калорий
редиска, 1 средняя – 1 калорий
негазированная минеральная вода – 0 калорий
газированная минеральная вода – 0 калорий
томатный суп на концентрате, без добавок – 14 калорий

Наибольшей калорийностью из всех продуктов обладают подсолнечное масло (900 ккал), сливочное масло (750 ккал), бекон, жирная свинина, сырокопченая колбаса (470 ккал), майонез (630 ккал), орехи, шоколад и наполненные кремом кондитерские изделия.

К счастью, подсолнечное масло не пьют стаканами, но и готовить на нем и без того жирное мясо не стоит, иначе калорийность блюда значительно увеличится.

Особенно опасны скрытые жиры. Если со свиной вырезки жир можно срезать, жирную кожу с курицы снять, а шницель (337 калорий на 100 гр) промокнуть салфетками, то пропитанный кремом торт обезопасить вряд ли удастся. Для примера, 100 гр торта Наполеон содержат 550 ккал!

Высокой калорийностью, также, обладают говядина, баранина, полукопченая колбаса, вареная колбаса (докторская – 260 ккал), сыр, сметана, жирный творог, сельдь, хлеб (ржаной – 214 ккал, белый – 250 ккал), макароны, сахар, мед, варенье.

Выбирая сыр в магазине, обязательно нужно смотреть на его жирность. Чем выше процент жира в сыре, тем он калорийнее. В некоторых мягких сортах французского сыра жирность доходит до 75%, это так называемые сыры тройной жирности. Традиционный сыр Бри имеет жирность не менее 45%. Калорийность сыра можно распознать по виду. Чем жирнее сыр, тем мягче и нежнее его консистенция, тем легче он намазывается.

Из твердых самые диетические сорта сыра – Камамбер, Моцарелла и Литовский, а самый калорийный – сыр Чеддер – 400 ккал, жирность 45-48%!

Макароны, не так опасны, если не добавлять в них масло и жирные соусы, из которые самые сытные – это “4 сыра” и “Карбонара”. Чтобы макароны усваивались медленнее, и не полностью их стоит немного недоваривать. Макароны из твердых сортов пшеницы содержат более «медленные» углеводы, т. е. те, которые медленнее усваиваются по сравнению с дешевыми макаронами из мягких сортов.

Умеренной калорийностью по сравнению с другими продуктами обладают цыплята, кура, индейка, мясо кролика, куриные яйца (157 ккал), осетрина, полужирный творог.

Еще менее калорийны молоко, кефир, нежирный творог, простокваша, треска (75 ккал), судак, щука, хек, камбала, ягоды (кроме клюквы), фрукты и овощи.

Продукты с большим содержанием воды обладают наименьшей калорийностью. Чем больше воды в овощах, тем меньше их калорийность. На калорийность, так же, влияет содержание клетчатки. Чем больше клетчатки, тем легче продукт. Можно искусственно добавлять клетчатку, например, в виде отрубей, в любое блюдо. Это снизит его калорийность. С низкокалорийного салата из овощей хорошо начинать обед. Овощи наполнят желудок и создадут ощущение сытости.

Самые некалорийные продукты – это кабачки, капуста, огурцы (15 ккал), редис, репа, листья салата, помидоры (19 ккал), перец сладкий, тыква, клюква, грибы, например, шампиньоны.

Главное блюдо для худеющих – это овощной салат. Овощи хоть и относятся к углеводам, они не способствуют накоплению массы тела, т.к. в них много воды, много клетчатки, а калорий совсем мало.

В Университете фармакологии Брисбене, Австралия, прошли исследования. Доктор Браун Линдсей обнаружил, что зеленый чай помогает естественному процессу потери веса. Согласно его опыту, выпитые за день 3 чашки зеленого чая приводят к сокращению содержания жиров в организме. Это происходит даже тогда, когда рацион людей богат углеводами и высоким содержанием жиров в пище.

Во время опытов, крыс кормили очень калорийной пищей в течение 8 дней. Это привело к удвоению жира в организме, а также повысило кровяное давление.
Затем в рацион грызунов добавили зеленый чай, смешанный с небольшим количеством мяты, виноградных косточек и листьев оливкового дерева. Результаты сразу все прояснили. Крысы похудели в короткие сроки, а их кровяное давление нормализовалось. И, все это притом, что в их рационе все так же присутствовало большое количество жиров и углеводов.

По словам доктор Брауна, выпитые в день минимум 3 чашки чая, способствует улучшению общего состояния здоровья. Усиливает действие зеленого чая, добавленные к нему семена винограда и особенно листья оливкового дерева. Они препятствуют появлению жира. Мята нужна для придания вкуса.

11
Очистка и обеззараживание воды в походных условиях.

Добрая половина заболеваний в походах (особенно у детей) – это желудочно-кишечные, порой тяжелые (тиф, сальмонеллезы, токсикоинфекции), причем большая их часть вызвана недостаточным обеззараживанием воды. Вот и получается, что без чистой воды туристу – «и ни туды, и ни сюды».

Простейший способ очистки воды: посолить воду из расчета полная столовая ложка поваренной соли на полтора-два литра воды. Растворив соль, надо дать воде постоять 15 – 20 минут – тогда частично погибнут некоторые виды микробов и осядут соли тяжелых металлов. Неудобство (непрактичность) подобного обеззараживания состоит в излишней солености и малой бактерицидности раствора.

Но лучше воду очистить другим способом: ведро холодной воды всыпать один-два грамма ляписа (азотнокислое серебро – кровоостанавливающий карандаш) или алюмо-калиевых квасцов, затем воду нагреть до кипения и бросить туда на кончике ножа марганцовокислый калий, чтобы цвет раствора стал слабо-розовым. Через 10-15 минут будет готова вода для пищевых нужд, так как ее белковые фракции под воздействием солей серебра (алюминия) даже сильно загрязненной (болотной) воды коагулируют, а под влиянием марганцовокислого калия выпадает нерастворимый в воде белково-солевой осадок. Теперь вода практически не содержит солей и не оказывает отрицательного влияния на организм.

Зимой воду можно натопить из снега или льда. Только нужно всегда брать нижний слой снега, а очень загрязненный обработать указанным выше способом. Конечно, воду можно обработать и йодом из расчета 20 капель 10-процентной спиртовой йодной настойки на один литр воды.

Йодированная вода, без сомнения, очень полезна в походе, но не всякий турист способен выдержать большое количество йода в пище и воде. Однако если воду долго кипятить (40-60 минут), то две трети йода испарится и такая вода вполне приемлема для питья и приготовления пищи.

Другие способы химического обеззараживания воды.

Так, например, взятые с собой в поход таблетки гидроперита (пергидроля) растворяют из расчета четыре-пять таблеток на ведро воды, дают воде постоять с накрытой крышкой 20-39 минут, а затем нагревают до кипения. Тогда перекись водорода начнёт разлагаться и на дно выпадает хлопьевидный осадок коагулированных белков.

А можно взять таблетки риванола или фурацилина из расчета 10-12 таблеток на ведро воды и нагреть воду до 40-50°. Таблетки при нагревании быстро растворяются.
Теперь ёмкость с водой держат (или оставляют на медленном огне) в чистом месте 20-30 минут, а затем осаждают раствор любыми квасцами из расчета пять-шесть граммов на ведро воды.

Промышленность выпускает пантоцид – специальный препарат для химической стерилизации воды.

А что же делать туристу, если под руками нет препаратов для химической обработки воды, они утеряны или по рассеянности забыты где-то?

Выход есть. Если вы находитесь в северной полосе, надо взять олений мох (который еще имеет название ягель, центрария, исландский или белый мох), промыть его обычной чистой водой, положить в ведро воды из расчета 40-50 граммов (две-три горсти) влажного, мха и прокипятить воду в течение 15-20 минут – вода будет полностью пригодна для питья.

Если нет поблизости ягеля, можно взять еловых, сосновых, пихтовых, туевых, кедровых или можжевельника обыкновенного молодых веток из расчета 100-200 граммов на ведро воды и прокипятить их в течение 30-40 минут (не следует употреблять для этих целей другие виды хвойных растений ввиду их ядовитости.

Туда же бросить несколько щепочек ольховой, дубовой, ивовой (ветла) или сосновой коры, еще кипятить 10-15 минут и затем дать остыть. Как только уберутся ветки и кора – на дне окажется бурый, плохо растворимый осадок.
Осадочную воду употреблять нельзя.

В средней полосе для стерилизации хорошо употребить бересту березы (лучше молодую), кору ивы, вербы, кору дуба и бука. Надо взять из расчета 100-150 граммов коры на ведро воды и кипятить 30-40 минут или настаивать в теплой воде не менее 1ч.

В горах применимы те же методы, что и на равнине, однако неплохо использовать и другие подручные средства:

- каменный мох (лишайник) из расчета две-три горсти на ведро воды с 30-40-минутным кипячением;
- кору лесного ореха (волошский орех, лещина, фундук) или грецкого ореха из расчета 30-50 граммов на ведро воды с кипячением 15-20 минут;
- траву тмина (чабера, чебреца) обыкновенного из расчета 100-150 граммов на ведро воды и кипячением 30-40 минут; траву арники или календулы из расчета 150-200 граммов на ведро воды и кипятить 15-20 минут или настаивать шесть- восемь часов.

В степи для этой цели пригодна трава ковыля, перекати-поле (полынь употреблять для этих целей нельзя, так как можно отравиться ядовитым видом полыни), тысячелистника или фиалки полевой из расчета 200-300 граммов на ведро воды с кипячением 20-30 минут.

В пустыне допустимо применить верблюжью колючку, или саксаул, из расчета 100-150 граммов на ведро воды (твердые части надо расщепить) с обязательным кипячением в течение 30-40 минут.

Если нет этих растений (другими пользоваться ввиду их определенной токсичности нельзя), можно собрать верхний слой песка и через него профильтровать воду, а затем с другой порцией песка (так, чтобы было 1/10 часть ведра) прокипятить в течение 20-30 минут, постоянно взбалтывая песок со дна. После осаждения песка вода пригодна для питья.

Меры предосторожности желательны во всех тех случаях, когда вы вынуждены брать воду из неизвестного или заведомо загрязненного источника (в пустынях и полупустынях, сухих лесах, горах) - обычно в этих местах много мелких грызунов и копытных животных – постоянных источников опасных для человека заболеваний, и добытая даже таким способом вода не гарантирует от заражения.

Конечно, трёхчасовое кипячение на медленном огне практически гарантирует вашу безопасность, однако, как утверждает наука и практика, не во всех случаях.

В последние годы в быту широко применяют кастрюли-скороварки, в которых продукты готовятся при 110-120° и повышенном до трех атмосфер давлении. Подобные котелки-скоровары осваиваются промышленностью для оснащения туристов.

Это новшество позволит значительно снизить желудочно-кишечные заболевания в походных условиях за счет лучшей стерилизации воды и продуктов питания, так как большинство патогенных микробов и их споровых форм в этих условиях погибает. Однако хоть и редко, но попадаются устойчивые и, как правило, наиболее опасные для человека формы (туляремия, сап и т. д.), выдерживающие такие условия стерилизации.

Кроме того, большинство выделяемых микробами токсинов не теряют своей силы даже при кипячении в течение многих часов с повышением температуры до 200°. К таким относятся токсины сине-зеленых водорослей, вызывающих Гаффскую болезнь, гастроэнтероколит, а также различные аллергические реакции вплоть до развития бронхиальной астмы, стойкий конъюнктивит и т. д. Поэтому «цветущую» воду даже из проточных водоемов без химической стерилизации нельзя_употреблять в пищу. В общем, как в народе говорится, не всегда болотная водица для питья годится.

А много ли надо пить туристу? Если среднего веса человек выпивает в сутки (учитывая жидкость, принятую с продуктами питания) около двух-двух с половиной литров, то в походе воды потребляется на литр больше. В жаркую или очень сухую погоду, особенно в горах и пустынях, надо стараться пить как можно меньше, маленькими глоткам и нечасто – это поможет перебороть жажду и установить наиболее экономичный тепловой режим организма. Лучше всего жажду утоляет теплый чай на привале, особенно зеленый, выпиваемый медленно.

12
Стрессовые факторы при выживании.

При определении факторов внешней среды, неблагоприятно воздействующих на человека, оказавшегося «один на один с природой», часто используется понятие «стрессы выживания», к которым относятся: боль, холод, жара, жажда, голод, переутомление, одиночество.

Несомненно, в такой классификации имеется некоторая условность, однако она помогает как-то систематизировать эти факторы, что облегчает рассмотрение взаимоотношений между внешней средой и человеком в условиях автономного существования.

Боль – нормальная физиологическая реакция организма, выполняющая защитную функцию. Человек, лишенный болевой чувствительности, подвергается серьезной опасности, так как не может своевременно устранить угрожающий фактор. Но, с другой стороны, боль, причиняя страдание, раздражает, отвлекает человека, а длительная сильная, непрекращающаяся боль влияет на его поведение, деятельность и может быть причиной возникновения различных заболеваний.И вместе с тем человек иногда в состоянии справиться с очень сильными болевыми ощущениями, преодолеть их. Сосредоточиваясь на решении какой-либо очень важной, ответственной задачи, человек способен «забыть» о боли.

Холод. Снижая физическую активность и работоспособность, холодовой стресс оказывает воздействие на психику человека. Цепенеют не только мышцы, цепенеет мозг, воля, без которой любая борьба обречена на поражение. Поэтому в зоне низких температур, например в Арктике, деятельность летчика, космонавта начинается с мер по защите от холода: строительства убежища, разведения огня, приготовления горячей пищи и питья.

Жара. Высокая температура окружающей среды, а в особенности прямая солнечная радиация вызывают в организме человека значительные изменения, иногда за относительно короткое время. Перегрев организма нарушает функции органов и систем, ослабляет физическую и психическую деятельность. Особенно опасно воздействие высоких температур при недостатке питьевой воды, ибо в этом случае, наряду с перегревом, развивается обезвоживание организма. Постройка солнцезащитного тента, ограничение физической активности, экономное использование запаса воды – меры, значительно облегчающие положение космического или летного экипажа, оказавшегося после посадки в пустыне или тропиках.

Жажда. Ощущение жажды при невозможности удовлетворить ее из-за недостатка или отсутствия воды становится серьезной помехой деятельности человека при автономном существовании, особенно в условиях высоких температур окружающей среды. Жажда завладевает всеми его помыслами и желаниями, которые сосредоточиваются на единственной цели – избавиться от этого мучительного ощущения.

Голод. Совокупность ощущений, связанных с потребностью организма в пище, можно рассматривать как типичную, хотя и несколько замедленную, реакцию стресса. Хотя известно, что человек может обходиться без пищи в течение продолжительного времени, сохраняя работоспособность, однако многодневное голодание, а при недостатке воды в особенности, ослабляет организм, снижает его устойчивость к воздействию холода, боли и т. д. Аварийный пищевой рацион, имеющийся в НАЗе (носимом аварийном запасе), рассчитан лишь на несколько суток субкомпенсированного питания. Источником пищевых запасов должна стать внешняя среда за счет охоты, рыбной ловли и сбора дикорастущих съедобных растений.

Переутомление – своеобразное состояние организма, возникающее после длительного (а иногда и кратковременного) физического или психического напряжения. Переутомление таит в себе потенциальную опасность, притупляя волю человека, делая уступчивым к собственным слабостям. Оно подготавливает человека к психологической установке: «Эта работа не срочная. Ее можно отложить на завтра». Последствия такого рода установки могут быть самые серьезные. Избежать переутомления и быстро восстановить силы позволяет правильное, равномерное распределение физических нагрузок, своевременный отдых, который всеми доступными средствами надо делать как можно более полноценным.

Уныние – психическое состояние, вызванное одиночеством, провалом задуманных планов, неудачными попытками установить связь, безуспешными поисками воды и пищи и т. д. Его развитию способствует незанятость, монотонная однообразная работа, отсутствие четкой цели. Этого состояния можно избежать, возложив на каждого выживающего определенные обязанности, требуя их неуклонного выполнения, ставя перед каждым конкретные, но обязательно выполнимые задачи.

Страх - одной из форм эмоциональной реакции на опасность и наиболее опасным врагом выживающего является страх.

Реакция человека на страх зависит не столько от обстановки, в которой он оказался, сколько от его волевых качеств, от подготовленности и организованности, от правильности оценки ситуации, уверенности в себе и своем снаряжении.

Для неподготовленного человека внешняя среда оказывается постоянным источником страха. Попав в лесную чащу, он напряженно ждет нападения хищных животных, с ужасом ожидает появления акул, оказавшись на плаву в океане, при посадке на льды полярного бассейна его преследует страх разлома льдины, а в пустыне на каждом шагу мерещатся ядовитые змеи. И хотя чувство страха является вполне закономерной реакцией, если не справиться с ним, поддаться ему, то, в конце концов, оно окончательно подчинит себе все мысли и поступки человека. Страх любую простую проблему превращает в сложную, а сложную делает непреодолимой.

В состоянии страха человек теряет способность контролировать свои действия, принимать правильные решения. Состояние страха усиливает ощущение боли, воздействие холода и жары, голода и жажды. К примеру летчик замерзает, имея в кармане спички и полные баки горючего.

Но в то же время страх, управляемый и подавляемый, может оказаться полезным стимулятором деятельности человека, заставляя его быстрее и лучше соображать, активнее действовать, он обостряет восприятия органов чувств, придает физическую силу, превращаясь из врага в своеобразный катализатор энергии и решительности. Таким образом, страх может не только уменьшить шансы на спасение, но и значительно их повысить.

Для поддержания своей жизни человек нуждается в определенных условиях, пище, воде, жилище и т. д. Вместе с тем, являясь членом общества, он привыкает к мысли, что многие его потребности обеспечивают окружающие люди, что кто-то постоянно заботится об удовлетворении его нужд, что в той или иной неблагоприятной ситуации он всегда может рассчитывать на чью-то помощь. И действительно, в повседневной жизни человеку не приходится ломать себе голову над тем, где укрыться от жары или холода, чем и где утолить голод и жажду. Заблудившись в незнакомом районе, он без особого труда получит нужную информацию, заболев, обратится за помощью к врачам.

13
Грибы / Сушка и хранение грибов
« : 10 Сентябрь 2014, 17:14:49 »
Сушка и хранение грибов.

Сушка грибов зависит от конкретного места сбора, региона, особенностей транспортировки и технических возможностей грибника. Каждый опытный грибник имеет свои собственные, отработанные годами способы сушки грибов и использует их. Тем не менее, можно ознакомиться и с этим материалом, возможно удастся почерпнуть что-то новое или давно забытое старое, но - полезное.

1. Какие грибы сушат.

Сушка - один из самых простых и доступных способов заготовки грибов. Сушеные грибы хорошо сохраняются долгое время. По питательности и усвояемости они превосходят соленые и маринованные грибы. По содержанию белков сушеные грибы превосходят консервированные. При сушке сохраняются все пищевые достоинства грибов; аромат некоторых видов при этом способе заготовки даже усиливается, как, например, у белого гриба.

Однако не все съедобные грибы можно сушить. Многие пластинчатые грибы содержат горечь, которая в процессе сушки не исчезает. Такие грибы для сушки не годятся.

В домашних условиях стоит сушить следующие виды грибов:

из трубчатых - белые грибы, подосиновики, подберезовики, все виды маслят, моховиков, козляки, дубовики, польский гриб;
из сумчатых - сморчки, сморчковую шапочку, трюфель белый;
из трутовиков - гриб баран, трутовики пестрый и разветвленный;
из пластинчатых - опенок осенний, опенок летний и зимний, гриб-зонтик пестрый, шампиньоны, подвишенник, чешуйчатку ворсистую, олений гриб;
из лисичковых - лисичку обыкновенную.

2. Подготовка грибов к сушке.

Для сушки отбирают свежие, крепкие, здоровые грибы, не поврежденные червями.

Очищенные грибы протирают чистой, слегка увлажненной мягкой тряпочкой (лучше капроновой), очистив их от хвои, листьев, мха, песка, земли и сортируют по размерам. Крупные шляпки грибов, для ускорения процесса сушки, лучше разрезать на дольки, обрезав ножку на расстоянии 2–3 см от шляпки.

Ножки белых грибов, подосиновиков и подберёзовиков нарезают столбиками длиной по 3–4 см или колёсиками толщиной до 2 см. У маслят, моховиков, опят и лисичек для сушки используют, в основном, только шляпки, а сморчки и строчки сушат целиком. Мыть грибы перед сушкой нельзя, так как они впитывают много воды, очень медленно просыхают и могут испортиться.

Во избежание загрязнения грибы лучше сушить на специальных приспособлениях: ситах, решётках, плетенках, нанизанными на нитку или на шпильки, установленные на деревянных стойках или на спицы грибосушилки.

Грибы считаются высушенными, если они на ощупь кажутся сухими, легкими, слегка гнутся, а при некотором усилии - ломаются. Хорошо высушенные грибы вкусом и ароматом напоминают свежие. «Выход» сухих грибов в среднем составляет 10–14% к массе сырых очищенных. Таким образом, из 10 кг свежих грибов получается только 1–1,4 кг сушеных.

Высохшие грибы, а в первую очередь высыхают мелкие шляпки, нужно своевременно периодически убирать, а оставшиеся досушивать до нужной кондиции. Нельзя пересушивать грибы, так как они становятся невкусными и теряют аромат, при готовке не размягчаются и не развариваются. В то же время недосушенные грибы - плохо хранятся, начинают плесневеть при малейшей сырости и быстро портятся.

В русской печи можно сушить все трубчатые и пластинчатые грибы, трутовики. Нельзя в печи сушить сморчки.

3. Сушка грибов на солнце и на воздухе

В жаркие, безоблачные дни грибы можно сушить на солнце. или только подвялить их, чтобы окончательно подсушить их при более высокой температуре на печке или в духовке.

Для этой цели грибы укладывают на сушильные подносы, плотную бумагу или сухую доску, а также сушат на нитках.

Для этого, прокалывая грибы иглой через середину ножки и шляпки, нанизывают их (сначала крупные, затем более мелкие) по 50 и более штук на крепкие нитки, после чего развешивают на подставках на солнцепеке на некотором расстоянии друг от друга и выдерживают до полного провяливания.

Ни в коем случае нельзя укладывать грибы на железный противень, так как на нем грибы могут спечься и почернеть.

Сушку проводят в месте, защищенном от дождя и пыли и хорошо продуваемом ветром. Очень важно, чтобы грибы, предварительно нарезанные пластинками, были подвялены или высушены полностью в срок не более 1–2 дней. В таком случае они сохраняют свой натуральный цвет.

Для сушки на солнце можно использовать и специально сделанные подставки с металлическими стержнями (шомполами), нанизывая на них грибы. Разместив грибы в солнечном месте, их прикрывают марлей, чтобы предохранить от пыли и мух.

Достаточно провяленные на солнце грибы убирают в сухое помещение. Тоже делают при наступлении пасмурной погоды, увеличении влажности воздуха.

Досушивают грибы в русской печи, духовом шкафу или над горячей плитой. Это, как правило, необходимо в условиях северо-западных и даже центральных областей нашей страны, так как здесь хорошо высушить грибы на солнце не всегда удается.

Лучшие сушеные грибы получаются, когда их термическая обработка проходит две стадии. Сначала подготовленные грибы подвергают действию сравнительно невысокой температуры – в пределах 30-50 °С – в течение 1-3 часов. При этом они провяливаются вследствие испарения значительной части поверхностной влаги. Затем сушку продолжают при большей температуре – 70-80 °С, превышать которую не следует, так как качество продукта ухудшается, а белые грибы, кроме того, чернеют.
Досушивают грибы обычно при температуре 50-60 °С, то есть на легком жару.
Во время сушки должны быть обеспечены постоянное поступление к грибам свежего воздуха и удаление выделяемой ими влаги, для чего трубу и заслонку русской печи, дверцу духового шкафа держат приоткрытыми. Использование при этом различных приспособлений (решета, доски или ящика с песком с вертикально стоящими спицами и т. п.) позволяет не только избежать загрязнения, но и улучшить условия сушки грибов, так как их со всех сторон обтекает нагретый воздух.

Только воздушная сушка грибов возможна лишь в жаркое сухое время, в ясные солнечные дни. В пасмурную сырую погоду сушить грибы на открытом воздухе нельзя, так как они могут испортиться да и сохнуть-то им не с чего. Естественная сушка грибов на солнце длится около недели

Самыми надежными способами следует считать сушку в русской печи, сушку грибов в духовке или над плитой (газовой или электрической).

4. Сушка грибов в духовке.

При сушке в духовке, грибы раскладывают тонким слоем на специально сделанных или готовых решётках, устанавливаемых на место обычных противней. Температура в духовке должна быть в пределах 60–70°С, а чтобы воздух в ней постоянно циркулировал, дверцу следует держать приоткрытой. По мере подсыхания грибов решётки меняют местами сверху вниз.

В городских условиях и для современной кухни — этот метод сушки грибов, вероятно, наиболее распространённый и простой: духовые шкафы (и решетки в них) есть в каждом доме. Если решёток мало (или их нет, бывает), то можно самостоятельно сделать 2–3 решётки по размеру духовки с таким расчетом, чтобы их устанавливать вместо противней. Решетки можно изготовить из любой крупноячеистой проволочной сетки.

Можно использовать и противни, если уж нет решеток. Грибы подбирают по размеру (крупные при этом разрезают на части) и раскладывают на противни. При этом грибы не должны соприкасаться друг с другом, а в духовке нужно обеспечить циркуляцию воздуха (приоткрыть дверцу).

Вначале грибы подвяливают при температуре 45°С. При более высокой начальной температуре на поверхности грибов выделяются, а затем присыхают белковые вещества, что ухудшает дальнейший ход сушки и придает грибам тёмную окраску. Грибы при этом становятся настолько мягкими, что использовать их в пищу невозможно. Только после того, как поверхность грибов подсохнет и они перестанут липнуть, температуру можно поднять до 75–80°С.

Продолжительность подсушки и сушки грибов нельзя определить точно. Если шляпки и пластинки грибов одинаковы по своим размерам, они высыхают в одно и то же время. Сухие грибы убирают, а остальные досушивают, время от времени переворачивая их.

5. Сушка грибов в микроволновке.

При сушке грибов в микроволновке: очищенные и нарезанные грибы раскладываются на тарелку или решётку, выставляется минимальная мощность 100–180 Вт и ставится на 20 минут, затем печка открывается и проветривается минут 5–10. За это время лишняя влага интенсивно испаряется. Затем операция повторяется еще 2–3 раза. В итоге можно на выходе получить или уже готовый продукт — сушеные грибы или же — полуфабрикат для дальнейшей досушки, это зависит от конкретных грибов.

Этот метод сушки грибов довольно хлопотный. Удобен только если Ваша микроволновка имеет большую емкость. На «малолитражках» процесс сильно нудный и длительный, хотя и вполне реальный.

6. Сушка грибов в русской печи.

Подготовленные к сушке грибы раскладывают шляпками вниз на решетки, плетенки или нанизывают на спицы. Загруженные приспособления следует ставить в печь, когда температура в ней после топки снизится до 60–70°С. При более высокой температуре начинать сушку не рекомендуется, так как грибы могут запариться или зажариться, подгореть и сильно почернеть. При температуре ниже 50°С они сохнут очень медленно, закисают и портятся.

Перед загрузкой грибов под печи надо подмести, чтобы на нем не осталось золы. В момент сушки в печи не должно быть какой-либо посуды с пищей или водой.

Если решетки или плетенки не имеют ножек, то под них следует подложить кирпичи, поставленные на ребро, чтобы грибы не соприкасались с подом печи.

Во время сушки очень важно обеспечить удаление влаги, испаряющейся из грибов. Для этого заслонку следует поставить на 2 кирпича, оставив между ними промежуток для притока воздуха снизу. Верхняя часть заслонки не должна плотно закрывать чело печи, чтобы все время удалялся влажный воздух.

Печную трубу в начале сушки открывают на 0.75 задвижки, по мере подсыхания грибов ее постепенно задвигают и к концу сушки закрывают наглухо. Грибы сохнут неравномерно, мелкие шляпки высыхают быстрее, крупные - медленнее, поэтому высохшие надо своевременно убирать, иначе они потеряют аромат и станут невкусными. Недосушенные грибы при малейшей сырости начинают плесневеть.

Правильно высушенные грибы гнуться; пересушенные крошатся - такие грибы лучше размочить и использовать в виде грибного порошка.

7. Сушка сморчковых грибов.

Строчки и сморчки (сморчковую шапочку) сушат только воздушно-солнечным способом. При сушке в печах они подгорают, а при хранении быстро плесневеют, в результате чего теряют свои пищевые достоинства. Эти грибы, очищенные от лесного сора, протирают влажной тряпочкой для удаления песка и земли. Затем их нанизывают на нитки , раскладывают на решета , помещают свободно в марлевые мешочки, старые капроновые чулки и помещают под навес в хорошо проветриваемом месте для провяливания.
Через некоторое время провяленные грибы переносят на солнцепек, или оставляют под навесом.
по общему времени сушат примерно 5–6 месяцев.За это время кислород воздуха очищает токсины и обезвреживает строчки — грибы становятся пригодными к употреблению в пищу.

Сушеные строчки и сморчки должны быть целыми, без посторонних примесей, не переросшими, хорошо просушенными, с влажностью не более 14 %.

8. Хранение сушеных грибов.

Сушеные грибы очень гигроскопичны: впитывают влагу из окружающего воздуха (особенно если они заготовлены в виде грибного порошка), легко сыреют и плесневеют. Кроме того, они быстро усваивают посторонние запахи. Поэтому сушеные грибы следует хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях и лучше всего во влагонепроницаемых мешочках или в плотно закрытых стеклянных или металлических банках. Сушеные грибы можно хранить также в марлевых или полотняных мешочках, но, строго, - в хорошо проветриваемом месте и отдельно от продуктов с резким запахом.

Если почему-либо грибы сделались влажными, их следует перебрать и подсушить.

Для сохранения грибов в течение длительного срока удобнее грибы сразу же после досушивания (пока они еще сохраняют свою хрупкость и тепло) уложить в герметически закрывающиеся стеклянные банки. Банки стерилизуют при температуре 90°С: пол-литровые - в течение 40 минут, литровые - 50 минут.

Для отсасывания воздуха из банок можно применить следующий способ. На внутреннюю поверхность крышки наливают немного спирта, зажигают его и сразу же закрывают банку. При горении спирта расходуется практически весь кислород, находящийся в банке, в результате чего грибы не заплесневеют, даже если они были недостаточно высушены и укладка их производилась в сыром помещении.

Перед приготовлением из них пищи грибы обмывают со щеткой, очищая пыль и грязь, и заливают на несколько часов водой для набухания, а затем в этой же воде варят.

Еще лучше замачивать сушеные грибы в молоке или молоке пополам с водой. Почерневшие при сушке грибы, перед тем, как положить в суп, следует хорошо промыть, чтобы они не придали супу черный цвет. Отвар из сморчковых грибов выливают, не пробуя; в остальных случаях его оставляют для отстоя возможного песка, процеживают и употребляют для приготовления супов, соусов или подливок.

9. Изготовление грибного порошка.

Хорошо высушенные или пересушенные грибы можно измельчить и перемолоть в мелкий порошок в кофемолке. При дроблении разрушаются плохо перевариваемые пленки грубых волокон, и грибы в таком виде лучше раскрывают свой вкус и аромат и легче усваиваются организмом. Особенно хорош порошок из сухих белых грибов.

К грибному порошку при перемалывании добавляют 5–10% по весу мелкой соли для сохранности. По вкусу можно добавить и молотые пряности: душистый перец, тмин, сушеные листья сельдерея и петрушки и т. п.

Грибной порошок очень удобен для добавки в пищу или в самом конце приготовления - не более чем за 0.5–1 минуту до окончания, или для непосредственной добавки в горячую и холодную пищу - салаты, супы, вторые блюда. В омлеты добавляется при взбивании яичной массы. Хранить следует в стеклянной банке с плотной крышкой в защищенном от света месте. Срок хранения практически без снижения качества - до 1 года.



Сушка грибов в походных условиях.
Источник - Умный турист (vK)

Собираясь в многодневный поход, очень сложно соблюсти весовые параметры рюкзака, ведь кроме различного оборудования приходится тащить на себе еще и запасы пищи. Но бывалые походники всегда находят способы обойти трудности, ведь им ли привыкать к трудностям!

Летняя пора, в лесу полно пищи. Довольно калорийной едой могут служить обычные лесные грибы, коих на маршруте будет попадаться великое множество. Однако одно дело – свежие грибы: нарвал, приготовил и съел. Но это ведь всего на один раз…

А можно запастись грибочками и впрок, если знать, как правильно подготовить грибы к сушке и высушить их в полевых условиях. Грибы – ценный продукт, а в высушенном виде еще и легкий, поэтому их можно запасти не на один день пути.

Для сушки лучше всего подойдут такие виды грибов, как ранние опята, маслята, моховики, подосиновики, подберезовики, белые.

Первым делом, грибы нужно собрать, обычно это не составляет большого труда. Все названные виды грибов, как правило, известны всем грибникам и туристам, поэтому здесь они не описываются. Исключение могут составить только опята, но в любом случае не стоит срезать гриб, если сомневаетесь в его съедобности.

Для приготовления пищи можно брать грибы любые, а вот для засушивания предпочтение отдается грибочкам молодым.

Выкладываем собранные трофеи и начинаем их готовить к сушке. Для этого отрезаем ножку гриба от шляпки, саму шляпку очищаем от хвои, прилипших листиков и травинок, земли и песка.

Ножом аккуратно вырезаем все повреждения, которые нанесены шляпке разнообразными насекомыми или мелкими грызунами. Тем же ножом шляпки грибов нарезаем на мелкие кусочки. На этом, собственно, основная стадия подготовки закончена.

Сушить грибы лучше не сразу, а после предварительной подсушки: разложить подготовленные кусочки шляпок на газете, матерчатой подстилке или, в крайнем случае, просто на камнях на солнце.

Раскладывать так, чтобы кусочки не соприкасались между собой, так они будут быстрее отдавать влагу. Спустя некоторое время (замеряется на глазок), когда грибы отдадут приблизительно половину влаги и заметно подвянут, их можно начинать нанизывать на нитку.

Для этой процедуры подойдет любая игла и любая нитка длиной до одного метра. Нанизывать нужно не торопясь, и, опять же, соблюдая небольшую дистанцию между нанизываемыми кусочками.

Досушить грибы окончательно можно, подвесив готовые снизки около палаток или между ветками деревьев и кустарников. При просушивании желательно обернуть гирлянды марлей, чтобы мухи не смогли отложить в них яйца.

Грибы отлично высохнут всего за один солнечный день. Иногда
туристы прибегают к ускоренному варианту досушивания грибов, используя костер. Честно говоря, я бы не рекомендовал так делать, так как грибы пропахнут дымом, и можно не уследить за ситуацией: грибочки подгорят вместо того, чтобы досохнуть.

Перед тем, как подготовить высушенные грибы к дальнейшей транспортировке, тщательно их осмотрите. Не должно быть недосушенных кусочков! Иначе всего из-за пары-тройки сыроватых грибочков весь ваш труд пойдет насмарку, то есть из рюкзака вы достанете пакетик с непонятной кашей, которая при этом еще и неприятно пахнет.

На привале с ночевкой применяется еще и такой способ сушки, как прогоревший на камнях костер. Подготовительная фаза точно такая же, как описано выше. А вот заключительная делается так.

Выкапывается ямка глубиной около полуметра, ее дно ровным слоем устилается булыжником или подходящими камнями. На камнях разводится костер, который можно применить для обогрева или приготовления ужина. После того, как костер прогорит, его остатки удаляются из ямки, а на камни накладывается слой веток орешника или ольхи, например.

Подвяленные кусочки грибов нанизываются на прутики. Как и в первом случае, кусочки не должны соприкасаться между собой. Прутики укладываются над подготовленной ямкой, опираясь на ее края.

Затем вся конструкция снова накрывается ветками тех же деревьев, сверху на них желательно положить газету или более плотную бумагу. Затем все это присыпается землей и оставляется в таком виде до утра.

При укладывании прутиков с грибами над ямкой вам может понадобиться рукавичка, так как температура в ямке от раскаленных камней будет еще значительная.

Проснувшись утром, вы получите хорошо.просушенную партию грибов. Складывайте их в матерчатый мешочек и можете отправляться дальше по маршруту. На обратном пути вы сможете сделать некоторые запасы сушеных грибов и для дома.

14
8 лекарственных препаратов, которые желательно всегда носить с собой.

Универсальное средство – парацетамол. Это самое популярное лекарственное средство в мире. На его основе выпущено несколько десятков лекарств (Панадол, Эффералган). Парацетамол оказывает обезболивающий эффект (головная и зубная боль), жаропонижающий и незначительный противовоспалительный. В определенных дозировках считается безопасным для детей. Нельзя принимать людям с больной печенью. Ибупрофен обладает лучшим обезболивающим эффектом, однако признается ВОЗ в качестве средства второго порядка для лечения жара у детей и взрослых. На первом – все-таки парацетамол, так как он более эффективен.

Диарея – лоперамид. По эффективности не уступает Имодиуму, зато в несколько раз дешевле. Примите 4 мг лоперамида при острой диарее, затем по 2 мг после каждого бесформенного стула. При хронической диарее детям старше 5 лет лоперамид назначают в суточной дозе 2 мг.

Аллергия – диазолин. Действует не хуже популярного Эриуса. Является одним из старейших антигистаминных препаратов. Оказывает противоаллергическое, противоотечное действие, снимает боли в животе и зуд. Противопоказаний почти нет. Диазолин детский выпускается в виде драже с количеством действующего вещества 0,05 г.

Успокоительное – валерьянка. Старая добрая валерьянка дает стабильный седативный эффект. Впрочем, он приходит не очень быстро. Некоторые клинические исследования указывают на то, что эффект валерьянки не превышает плацебо. Детям до 12 лет валерьянка противопоказана.

Боли в сердце –  нитроглицерин. Не только является мощным взрывчатым средством, но и успокаивает сердечную боль. Расширяет сосуды и улучшает кровоток. Таблетка нитроглицерина быстро купирует приступ стенокардии. Однако есть одно «но»: это лекарство является причиной головных болей.

Повышенное давление – папазол. Основными показаниями к применению папазола являются гипертоническая болезнь и стенокардия. Папазол принимают внутрь по 1 таблетке 2-3 раза в день. Детям до 12 лет не давать.

Отравление – активированный уголь. Самый популярный в мире сорбент. Адсорбирует яды и токсины из желудочно-кишечного тракта до их всасывания. Эффективен при лекарственных отравлениях. Проблема активированного угля в том, что с собой нужно носить две пачки таблеток, потому что надо принимать из расчета 1 таблетка на 10 кг. Его можно заменить на более дорогой и более компактный Фильтрум.

Дротаверин – cпазмолитик. Какой такой дротаверин? Да это же старая но-шпа, только без накруток! Примите 1-2 таблетки, если у вас сильные спазмы в животе. Для детей в возрасте до 6 лет разовая доза составляет 10-20 мг внутрь, максимальная суточная – 120 мг.

15
Природные антисептики.

Почти все лекарственные растения обладают сразу несколькими целебными свойствами — в этом их преимущество перед химическими препаратами. Трав, которые оказывают антисептическое, то есть антибактериальное, очищающее действие, очень много.

Если используются трава и цветки, из нее готовится настой - лекарственное сырье заливается горячим кипятком и настаивается от 30 минут до 2 часов.

Корни, корневища и кора используются для приготовления отваров. Они заливаются холодной водой и варятся на водяной бане 30 минут.

Спиртовые настойки для промываний, полосканий и орошения слизистой носа и горла, а также ушей не рекомендуются - они могут вызывать ожоги. В крайнем случае их можно развести водой.

Алтей (корень) - антисептическое действие алтея не такое сильное, как у других растений, но в нем много слизи, поэтому им хорошо обрабатывать слизистую носа и горла при их повышенной сухости. Алтей также облегчает кашель и снимает раздражение.

Отвар из корней алтея готовить необязательно - достаточно 2 ч. л. измельченного сырья залить стаканом теплой воды и дать настояться в течение получаса, периодически помешивая.

Дуб (кора) - отвар коры дуба, наоборот, используется в тех случаях, когда слизистую нужно подсушить и выделяется много гноя. Дуб хорошо снимает воспаление и дезинфицирует слизистую. 1 ст. л. коры варить в стакане воды в течение 20 минут.

Ива (кора). В коре ивы содержатся салициловая кислота и дубильные вещества. До изобретения аспирина именно отвары ивовой коры были главным противовоспалительным и антисептическим средством в медицине. Чай из ивовой коры можно пить как жаропонижающее средство.

Зверобой (трава). Если для внутреннего употребления с этим растением нужно быть осторожным (в больших количествах оно обладает токсичным действием), то для полоскания и промывания носоглотки и ушей противопоказаний нет. Зверобой обладает также ранозаживляю­щим действием и хорошо снимает воспаления.

Календула (цветки). Для приготовления настоя 2 ч. л. цветков заливают стаканом кипятка в термосе и настаивают 2 часа (можно варить на водяной бане 10-15 минут). Календула, кроме антисептического, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием, она не токсична, поэтому если при полоскании вы проглотили настой, ничего страшного не случится. Настойку календулы можно использовать для обработки кожи вокруг фурункулов ушной раковины.

Лимон. Лимонным соком дезинфицируют кухонные принадлежности, что препятствует размножению бактерий. Сок лимона хорошо утоляет жажду при лихорадке, и даже препятствует образованию тромбов. Лимоны особенно эффективны в борьбе с бактериальными инфекциями грудной клетки и молочницей.

Лук является многосторонним антисептиком. Этот природный антибиотик, безжалостный к стрептококкам, дифтерийной, туберкулезной и дизентерийной палочке. Употребление репчатого лука в свежем виде увеличивает шансы не заболеть простудными заболеваниями. Его серные составляющие вызывают слезы, однако именно они обладают антимикробными свойствами.

Припарка из сырого натертого лука помогает при незначительных порезах, ожогах и ошпариваниях; рубленый сырой лук помогает при ангине, кашле и бронхите.

Можжевельник. В ягодах можжевельника содержится большое количество летучих масел, в связи с этим они являются мощным антисептиком для мочевыделительной системы. Принимать следует в виде настойки или отвара.

Подорожник (листья) - это одно из самых популярных лекарственных растений. Если под рукой на даче не оказалось йода или перекиси, то к ранке всегда можно приложить листья подорожника. Для лечения болезней уха и носа используется свежий сок, который можно без вреда закапывать. Настой из листьев (1 ст. л. на 0,5 стакана кипятка, настаивать 1 час) применяется для полосканий горла и промывания полости носа.

Репа - целебна как при респираторных, так и желудочных инфекциях. Ее можно есть в сыром виде или пить сок из репы. Припарка из натертой репы лечит незначительные раны и кожные царапины.

Репа – неплохое профилактическое средство от туберкулеза и проказы, а вареная репа способствует укреплению иммунитета. Отваром репы лечатся при ангинах и зубной боли.

Ромашка (цветки) - безоговорочный лидер в списке природных антисептиков. Чай из ромашки помогает при кишечных инфекциях, а ее настоем лечатся многие кожные заболевания. Поло­скания настоем ромашки - отличное средство борьбы с ангинами и даже запущенным насморком.-
Солодка (корень) - так же как и алтей, солодку используют для обработки слизистой в тех случаях, когда она слишком сухая. Солодка образует защитную пленку, одновременно борясь с микробами. При ларингите отвар корней солодки облегчает кашель и отхождение мокроты. Для приготовления отвара 1 ст. л. корней кипятить в стакане воды 15 минут на водяной бане.

Тысячелистник (трава) - это растение богато дубильными веществами, флавоноидами и эфирными маслами, одно из которых - азулен - делает его прекрасным дезинфицирующим и противовоспалительным средством. При инфекционных заболеваниях можно использовать настой тысячелистника не только для полосканий, но и как чай - это помогает быстрее справиться с инфекцией.

Тимьян, или чабрец (трава) - лучше использовать его эфирное масло. Для полосканий оно разводится в теплой воде, а для обработки полости носа и уха можно наносить его с помощью ватных тампонов. Можно использовать и настой (1 ст. л. на стакан воды).

Настояв листья тимьяна, вы получите антимикробный чай, который борется с кашлем и простудой. Он также эффективен при гастроэнтерите и других пищеварительных инфекциях. Эфирное масло содержит тимол, он полезен для полоскания рта при воспалении десен.

Шалфей (листья) - советы полоскать горло и промывать нос настоем шалфея встречаются во всех рекомендациях. Он обладает очень сильными противомикробными свойствами, поэтому незаменим при ангинах и синуситах.

Чеснок - антимикробные действующие вещества чеснока способны побороть бактериальные и вирусные инфекции. Для дезинфекции нарыва можно нанести на него сок чеснока, а приеме внутрь, попадая в кровоток, дезинфицирует весь организм.

Чеснок высокоэффективен при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше, пневмонии, мочевого пузыря. Улучшает общий обмен веществ — все сосуды в организме, особенно кровеносные, становятся эластичными; предупреждает гипертонию, инфаркт миокарда, стенокардию, склероз, образование различных опухолей. Снимает головную боль, шум в ушах.

16
Передвижение по болоту.

Прокладывая маршрут по тайге, лучше вовсе избегать болот. Передвижение по ним чрезвычайно трудно, а порой и опасно.

Даже если болото проходимо, путь по кочкам, вязкому, пропитанному водой грунту, в промокшей одежде и обуви, зачастую без малейшей возможности для нормального отдыха, в непрерывном сопровождении агрессивных кровососущих насекомых невероятно изматывает людей.

Один из наиболее известных исследователей Сибири – И.Д. Черский, экспедиция которого в начале XX пересекла Верхоянский хребет и проникла в верховья Индигирки и Колымы, во время бесконечно трудного пути по якутским болотам записал в своем дневнике: «Человек, не побывавший в таких болотах, не может оценить силу нравственной и физической усталости, которая вызывается постоянным напряженным состоянием во время езды по таким местам».

В тайге далеко не всегда есть возможность миновать заболоченное пространство. Так, например, местность вдоль реки почти всегда бывает заболочена в устьях боковых долин, где нужно переходить через ручей и где болота всегда более обширны и глубоки. В Сибири наиболее крупный болотистый участок занимает южную часть тайги между Иртышем и Обью площадью более 500 километров в длину и свыше 400 километров в ширину. О том, насколько насыщена почва влагой, можно судить по цвету растущих на ней мхов. Там, где почва достаточно влажная, но нет избытка воды, моховой покров образован ярко-зелеными мхами. На более сырых участках с избыточным увлажнением господствует мох кукушкин лен, который имеет довольно темную окраску. На очень мокрой, заболоченной почве развивается покров сфагновых мхов, а эти мхи – светло-зеленые.

По покрытому кочками болоту – «мари» – даже очень сильный человек способен пройти не более 8-10 километров в сутки. Между кочками, как правило, находится вязкая грязь или лужи застойной воды – мочажины. Все прелести путешествия по такому болоту не без юмора описал Ю.П. Пармузин. «Хождение по кочкам дальневосточной мари сродни цирковому номеру хождения по проволоке.

Нужно иметь отличный глазомер, обладать совершенным чувством равновесия и уметь точно рассчитывать силу мышц, чтобы, прыгая с кочки на кочку, во-первых, попасть на мизерную ее поверхность, и, во-вторых, чтобы удержаться, когда это отнюдь не монументальное сооружение из торфа и осоки начнет, как живое, выворачиваться из – под ноги. Большинство таежников ходят, не обращая внимания на кочки, это экономит силы. Ну а рабочий моего отряда Иосиф Матюков таежником не был и не постиг мудрости пренебрежительного отношения к кочкам. Он не любил мочить ноги и потому передвигался прыжками, чтобы возможно меньше вода попадала в его чуни…

Раз двадцать оступившись и раза два распластавшись в болоте, он наконец оставил изнурительные прыжки. Шлепая по торфяной жиже, он проклинал вселенную, ее создателя и ни в чем не повинное человечество…

Внезапно размеренная, в такт шагам речь прерывалась быстрым речитативом. Это означало новое крушение. Иосиф спотыкался и, стараясь сохранить равновесие, подпрыгивал. Но ноги, опутанные багульником, отставали от получившего поступательную инерцию туловища. Вытянув руки вперед, он шлепался, подняв тучу брызг, и погружался в мягкую торфяную постель. Карабин, болтавшийся у него за спиной, по инерции продолжал двигаться, когда тело уже закрепилось в болоте. Ремень не давал карабину перелететь через голову Иосифа и с силой в четыре килограмма вдавливал ее в холодную воду. Из-под бурой жижи раздается бульканье. Поднимаясь, он первое время обчищается. Но из-за частых падений работа по очистке костюма оставляла его далеко позади всех идущих. Он бросал наводить лоск и шел весь в буром торфе, с листочками багульника, в виде совокупного прообраза лешего и водяного».

Есть несколько видов болот. Их проходимость зависит от времени года, состояния погоды и определяется внешним видом.

На водоразделах располагаются верховые (моховые) болота, подпитывающиеся главным образом за счет атмосферных осадков и потому наиболее доступные в середине и конце лета. Их поверхность практически лишена растительного покрова и представляет собой сплошной моховой ковер, по которому изредка растет угнетенная сосна. После дождей проходимость таких болот резко снижается.

В долинах и на поймах рек, ручьев, в других понижениях рельефа распространены низинные (травянистые) болота, имеющие главным образом подземное питание за счет грунтовых вод. Поверхность низинных болот обычно сплошь покрыта травой, в которой плохо различимы кочки. Встречаются отдельные кусты ивы, изредка деревья.

Лесные болота, как правило, проходимы более или менее. В болотах с редким лесом, провалившись сквозь мох, можно повредить себе ноги об упавшие деревья. Путь по болоту, покрытому лесом, нередко очень труден в силу того, что такие пространства представляют из себя ряд грязных топких ям между корнями деревьев, чередующихся с маленькими открытыми болотами, где можно сильно Увязнуть.

Наиболее опасны топяные болота (зыбуны), образовавшиеся на месте озер, заросших торфяно-растительным покровом. Проходимость таких болот напрямую зависит от состояния торфа.

Движение по торфяному болоту очень осложняют так называемые «окна» воды, которые затянуты сверху плавучими растениями, травой, редкой порослью камыша и внешне почти никак не отличимы.

Прежде чем начать путь по незнакомому болоту, рекомендуется осмотреть его с какой-либо возвышенности, чтобы определить характер поверхности и растительности, установить наличие троп, водотоков, пространств воды, а также отметить хорошо выделяющиеся ориентиры. Подобный осмотр позволит получить примерное представление о болоте и определить наиболее перспективные направления движения.

Для выбора маршрутов движения через болото в первую очередь обследуются те участки, где имеются тропы и растет сосна. Иногда на безопасный путь через болото может указать звериная тропа. Особенно хорошо разбираются в болотных премудростях лоси – они обычно знают, где можно пройти и не провалиться в «окна». Если на деревьях по болоту встречаются затесы, то они обозначают гать. Очень трудно, а порой невозможно без соответствующего опыта проложить путь по сплошному топяному болоту. Здесь на безопасную подводную тропу могут указать такие признаки, как муравьиные кучи, густая трава и поросль соснового леса.

При переходе через болото лучше держаться цепочкой на расстоянии нескольких метров друг от друга, намечая путь от дерева к дереву, наступая на кочки и корневища кустарников, которые дают более или менее надежную опору. Привалы можно устраивать на релках – сухих возвышенных островках посреди болот, на наличие которых указывает обилие древесной растительности. Для короткого отдыха подойдут стволы упавших деревьев.

О слабости верхнего слоя болот свидетельствует поросль осин, берез, обилие осоки. Пятна яркой зелени могут служить признаком «окна». Передвигаясь через участки со слабым моховым покровом, который «ходит» под ногами, нельзя задерживаться на одном месте, идти нужно мелкими шагами, стараясь вставать на всю ступню.

Преодолевая опасные участки, нужно увеличить расстояние между людьми до 5-8 метров, а идущего впереди человека лучше подстраховать веревкой. Пряжки рюкзаков должны быть расстегнуты, с тем чтобы можно было в любой момент освободится от груза. При хождении по топкому болоту очень помогает двух-трехметровый шест, которым удобно ощупывать почву, пробовать прочность мохового покрова, опираться на него, преодолевая трудные участки. Шест с рогатиной на конце дает большую площадь опоры и не так уходит в трясину. Обычно шест держат горизонтально на уровне груди.

Когда обойти небольшие топкие пространства не удается, то д0 некоторой степени обезопасить путь можно, если набросать ветки положить крест-накрест несколько жердей или связать мат из камыша, травы, тростника и по такому импровизированному мосту пере – браться на более надежную почву.

Для преодоления обширных заболоченных пространств можно изготовить из подручных средств болотоступы и другие приспособления.

Простейший способ увеличить площадь опоры ноги – это подвязать к обуви пучки веток лиственных деревьев или густого елового лапника.

Болотоступы изготавливаются из согнутой петлей длинной гибкой ветки или ствола молодого деревца. Деревянную петлю необходимо оплести веревкой, полосками кожи, в крайнем случае, тонкими ветками и прикрепить к этой раме перекладины, усилив среднюю часть.

Можно также сделать опорный шест с кольцом. Для этого к одному из концов длинной крепкой жерди привязывают две-три согнутых кольцом ветки, заплетенных веревками, ремнями или лыком.

Провалившись в болото, ни в коем случае нельзя барахтаться и вообще делать резких движений. Нужно сразу же освободиться от рюкзака и осторожно, опираясь на лежащий поперек шест, постараться придать телу горизонтальное положение. Выбираться надо немедленно, но постепенно; попытаться достать руками камыш, траву и, подтягиваясь, отползти от опасного места.

При преодолении болота необходимо знать, что болото пройти можно:

1. Если его покрывают густые травы вперемежку с осокой (в сухое время можно даже проехать);
2. Если на болоте видна поросль сосны;
3. Если болото покрыто сплошной порослью мха и толстым слоем (до 30 см) очесов - старого, разложившегося мха (выдерживает на грузку машины на гусеничном ходу).

Болото пройти труднее:

1. Если на нем среди мха попадаются частые лужицы застойной воды (надо пробираться в одиночку по мшистым полоскам и грядам, поросшим невысокими кустами);
2. Если на болоте растет пушица - трава, на которой после цветения остаются, подобно одуванчикам, головки пуха;
3. Если болото поросло густым кустарником, ивой, ольхой, елью или березой.

Болото пройти почти невозможно:

1. Если оно покрыто камышом;
2. Если по болоту плавает травяной покров.

Проверить толщину торфяного слоя, его плотность и твердость грунта можно с помощью металлического штыря диаметром 20 мм с насечками через 10 см.

Для преодоления обширных заболоченных пространств можно изготовить из подручных средств болотоступы и другие приспособления. Проходимость сплошного торфяного болота можно определить простейшими способами.

В межсезонье (особенно осенью) пешие маршруты нередко проходят по болоту, скованному морозом.

Если лед держит человека с рюкзаком, то по нему идти довольно легко. Но иногда рано выпавший снег задерживает промерзание болота. Оно покрывается тонкой ледяной коркой, в этом случае движение по нему опасно. Меры безопасности в пути через болото в межсезонье те же, что и в летний период.

Следует иметь в виду, что по промерзшему болоту пройти легко, но иногда замерзает только поверхностный слой и по такому болоту ходить опасно. Быстро и хорошо промерзают травяные болота, лед на них образует сплошную крепкую корку. Плохо замерзают болота, покрытые порослью ивняка и ольшаника. Окраины болот замерзают хуже. Кочковатые болота промерзают неравномерно. Мшистые болота со слоем очеса замерзают медленнее, чем травяные; лед на них легко трескается и проваливается. Болота, поросшие кустарником, лучше проходимы.

Движение по труднопроходимому болоту должно осуществляться цепочкой с интервалом в 4-5 м, след в след, если путь проходит не по сплавине. Шаг ставить мягко, без рывков и резких движений.

Путь безопаснее прокладывать по кочкам, около кустов и стволов деревьев. Опасность провалиться в этом случае незначительна, так как под слоем ила лежит обычно твердый грунт.

При ходьбе по кочкам ногу следует ставить на середину, всей ступней и при этом плавно переносить тело без скачков, сохраняя равновесие.

Для поддержания равновесия нужно опираться на шест. Сложнее идти по высоким кочкам. В этом случае для страховки и опоры несколько вперед выставляется шест, на который идущий опирается и последовательно плавно переносит тяжесть тела с одной ноги на другую.

Большой ошибкой является перепрыгивание с кочки на кочку. Из-за их неустойчивости при прыжке теряется равновесие, что влечет за собой падение и травмы.

Опаснее всего на болоте зарастающие водоемы, поверхность которых покрыта ярко-зеленой травой. Это топь. Она почти непроходима. Поэтому топкие места рекомендуется обходить. Если в силу необходимости (далекого и сложного обхода) группа все же вынуждена идти через топь, то следует предпринять все меры безопасности.

Прежде, чем ступить на участок сплавины, нужно наметить путь движения. Сплавина может выдержать человека с рюкзаком, но колеблется под ногами идущего. В целях безопасности двигаться по такому участку болота следует по одному с интервалом 5-7 м.

Во избежание разрыва сплавины участникам не следует идти след в след. Встретившиеся на пути участки воды нужно обходить, это "окно" - разрыв сплавины или слой, где она очень тонкая. Мочажины - ямы с болотной водой также следует обходить.

Для страховки необходимо постоянно держать наготове шест в горизонтальном положении.

Упавшему в трясину необходимо быстро подтянуть шест к себе и лечь на него грудью. Если он сам не в состоянии подняться, то ему не следует производить лишних движения, чтобы еще больше не порвать сплавину. В этом положении нельзя допускать резких и судорожных движений и терять самообладание.

Помощь упавшему должна оказываться быстро, без суеты и в то же время осторожно. Вначале следует загатить ближайшее от него место шестами и ветками. Затем осторожно подобраться к нему, помочь снять рюкзак и выбраться.

Мочажины глубиной до 50 см и более лучше проходить по жердям, которые последовательно укладываются по направлению движения.

Последовательность укладки жердей состоит в том, что по мере их освобождения они передаются вперед. Таким образом, прокладывая гать, группа движется вперед.

Идти по скользкой гати следует осторожно, опираясь по возможности на шест, приставным шагом или с разворотом ступни во внешнюю сторону.

Если разведка установила, что участок болота имеет под слоем воды твердый грунт, то можно двигаться вперед след в след за ведущим. Движение в любом случае должно осуществляться плавно, страховка шестом обязательна.

При движении по болоту нужно постоянно следить за направлением, отмечать ориентиры, ставить "вешки", привязывая к ним небольшие кусочки материи или бинта. Маркировка пути может также пригодиться при возвращении обратно, в случае невозможности дальнейшего движения вперед.

Проходить болото нужно в обуви и одежде. При этом брюки должны быть заправлены, чтобы они не цеплялись и не мешали ходьбе. Снаряжение, продукты и одежда должны быть уложены в полиэтиленовый мешок в середину рюкзака.

Прежде чем преодолевать болото, необходимо по возможности больше о нем узнать: где самые топкие места, возможность их обхода, где сухие места (островки) на случай непредвиденной остановки и т. д.

Как выбраться из болота?

Произойти такое может либо в болотистой местности, либо после сильных ливней, в лесу или другом открытом пространстве. Это может произойти и после сильной засухи, когда поверхностные воды испаряются и остаются только подземные, которые порой скрываются под слоем ила и их незаметно, такие болота очень опасны, так как глубина их может быть очень большой и выбраться из него практически невозможно.

Вероятность быть затянутым в болото возрастает в летние и осенние периоды, зимой такого практически не происходит, так как замерзает поверхностный слой, вследствие чего он становится очень прочным и уйти под него весьма проблематично. Поэтому именно в летний и осенний периоды нужно быть предельно внимательным и смотреть под ноги, оказавшись в такой местности.

Как правило, болотистые местности занимают большое пространство, в котором есть свои островки, по ним можно пересечь данную местность, но иногда прочный с виду слой земли оказывается настоящей трясиной. Засосать в болото может моментально или постепенно.

Если болото очень глубокое, то человека засасывает мгновенно, выбраться из такого болота невозможно, если рядом не будет человека, который смог бы оказать помощь. Если засасывает постепенно, то есть шанс самостоятельно выбраться из пучины. Но для этого потребуется знание некоторых правил.

Главное правило, которое нужно знать каждому, – это не совершать никаких резких движений, оказавшись в болоте.

Если в болото засасывает медленно, есть все шансы спастись. Во-первых, оказавшись в болотистой местности, нужно обзавестись палкой, желательно, чтобы она была широкой и прочной, то есть настоящий брусок. Эта палка может оказаться вашим спасением, поэтому выбирать ее нужно тщательно, а не брать первый попавшийся под руку сучок.

Если вы попали в болото, соскользнув с кочки, то вас, скорее всего, быстро засосет, так как по инерции вы будете продолжать свое движение, помогая тем самым трясине, поэтому падать лучше на живот или спину, так вас будет засасывать гораздо медленнее.

Если вы не слишком быстро уходите под воду и у вас есть палка, то ее следует аккуратно положить перед собой, хорошо, если до ближайшей твердыни не больше полуметра, тогда конец палки упадет на землю и вам будет легче выбраться. Но даже если палка полностью лежит в болоте, вам необходимо вцепиться в нее и постараться перенести свой центр тяжести на эту палку, таким образом у вас получится некое подобие мостика и вы сможете выбраться на сушу или ждать помощи, не рискуя окончательно уйти в ил.

Если у вас под рукой нет абсолютно ничего такого, что могло бы послужить вам рычагом, постарайтесь занять горизонтальное положение. Делайте это как можно аккуратнее, осторожнее перемещая свой центр тяжести с ног на туловище, если вам удастся это сделать, то масса вашего тела значительно уменьшится и вас перестанет затягивать в болото. В таком положении вы можете ждать подмоги.

Но, находясь в болоте, ни в коем случае нельзя совершать резких движений, махать руками и пытаться дергать ногами, от этого вас еще больше засосет пучина. Находящимся в таком положение нельзя даже громко кричать, призывая на помощь, и тем более размахивать свободными конечностями.

Если верх вашего туловища еще на.свободе, то нужно снять с себя куртку или плащ и бросить его на поверхность болота, по нему также можно выбраться, он не даст возможности болоту засосать вас.

Если в болото засасывает очень быстро, то помочь может только посторонний человек, он должен бросить веревку или палку, по которой человек, попавший в болото, смог бы выбраться на твердую поверхность.

Иногда для того чтобы вытащить одного человека из болота, требуется не менее трех человек на суше, так как сила засасывания у болота очень велика.

Следует также помнить, если человека тянут из болота, то его ни в коем случае нельзя отпускать, чтобы сделать передышку, слегка отпущенный человек моментально уйдет в трясину, получив дополнительную энергию с суши при отталкивании.

17
Добыча рыбы.

Рыбалка - наиболее доступный в аварийной ситуации способ обеспечиться продуктами питания. С одной стороны, рыба - более калорийный продукт, чем большинство продуктов растительного происхождения. С другой - добывать ее несравнимо легче, чем обитающую на суше дичь. ТАКТИКА Рыба плохо клюет в жаркий день. Лучшее время клева - раннее утро. Больше рыбы там, где слабее течение, илистое дно, коряги, тень от деревьев. Не разговаривайте громко: рыба не любит шума. Рыба может видеть рыболова и уплывать от него. При пересечении "водной преграды" вплавь можно запутаться в чужих сетях. В такой ситуации от ножа мало толку.

Удочка. Простейшая рыболовная снасть - это, конечно, удочка. Изготовить ее можно из любого подручного материала. Здесь всё зависит от сообразительности потерпевших.

Удилище. Если придерживаться рыболовной терминологии, то удилище предназначено для заброса крючка с насадкой в воду, подсечки и вываживания рыбы. Длина "идеального" удилища должна составлять: при ловле с берега в местах с быстрым течением - 3,5 - 4,5 м, а при ловле через мелководные участки, поросшие камышом, еще больше; при ловле с плота и тому подобных плавсредств - 2,5-3,5 м; при ловле на донную удочку без поплавка - 1,5 - 2 м, для отвесного блеснения - 50 -80 см, для зимней рыбалки - 30-50 см.

Простейшее удилище изготовляется из тонкого, прямого ствола орешника, рябины, черемухи, клена или других пород деревьев. Для зимней рыбалки более всего подходят ветки можжевельника - они эластичны, прочны и, главное, не чувствительны к морозу. Найденный ствол подрезается у основания и очищается от веток и сучков. Кору, чтобы лишний раз не тупить инструмент, лучше не снимать. От ее наличия или отсутствия качество удилища никак не зависит - только внешний вид. Полученную таким образом заготовку удилища рыбаки называют хлыстом. Толщина хлыста должна соответствовать весу рыбы, которую предполагается ловить. А это, в свою очередь, зависит от размеров крючка, которым располагает потерпевший бедствие человек. В любом случае здесь лучше перестраховаться, так как потерпевший бедствие рыбак не может позволить себе роскошь потерять крючок и леску из-за сломавшегося удилища!

Лучше всего перед тем, как начинать ловлю, проверить удилище на прочность, для чего нагрузить его конец весом, примерно равным весу рыбы. Например, набить песком носок или любую другую подходящую "емкость", прикрепить к леске и, опустив в воду, сымитировать подсечку и вываживание рыбы. Наконец, при полном отсутствии материала для изготовления удилища можно ловить рыбу, как говорят рыбаки, "на палец", то есть после заброса зажать леску между большим и указательным пальцами, которые чувствуют поклевку ничуть не хуже поплавка. Или надеть свободную петлю на кончик указательного пальца. Более всего такой способ ловли оправдывает себя при рыбалке с плавсредства на донные удочки.

Леска. Для изготовления удочек, предназначенных для ловли мелкой и средней рыбы, обычно используется леска диаметром 0,15 - 0,25 мм; для ловли крупной рыбы - 0,3 - 0,8 мм. В качестве импровизированной лески проще всего использовать расплетенную, распущенную на отдельные нити веревку. Толстой леской, предназначенной для ловли крупной рыбы, могут послужить связанные обувные шнурки. Для изготовления более тонкой лески плетеные шнурки следует распустить на отдельные нити, которые переплести друг с другом до требуемой толщины, а цельные разрезать на 3 - 4 тонкие полоски, которые связать между собой.

Точно так же на отдельные нити распускаются плетеные поясные ремни. Ремни из кожи и кожзаменителя следует разрезать на тонкие полосы одинаковой ширины. Вручную это делать сложно, поэтому лучше использовать импровизированный "станок", придуманный и изготовленный на месте. Например, ограничить боковые смещения ремня с помощью вбитых в деревянную плашку или пень 4 - 6 заостренных сучков и, воткнув в дерево остро заточенный нож, медленно протягивать ремень на себя. Другой способ вызывает у меня некоторые сомнения, но тем не менее я привожу его. Цельный кусок мягкой кожи, кожзаменителя или шкуры животного растягивается на пне с ровным спилом и закрепляется с помощью вбитых по периметру гвоздей или тонких сучков. Резка производится острым ножом по спирали, вдоль годовых колец дерева. По мере ослабления кожа закрепляется дополнительными гвоздями. По идее этот прием должен позволить получать довольно тонкие и, главное, равной толщины полоски. Но на практике нож часто застревает в древесине или срывается и на месте разреза образуются зазубрины.

Наверное, гораздо проще разрезать шкуру просто на ровной площадке либо по кругу, получая одну бесконечную нить, либо отрезая от края полоски, которые затем связывать в единую нить. Толщину полоски можно регулировать, продвигая вдоль кромки дощечку-шаблон, препятствующий соскальзыванию ножа вбок. Еще лучше заранее прочертить линию отреза. И в любом случае резать надо очень спокойно и очень долго, так как торопливость почти всегда ведет к случайному перерезанию нити. Возможно распускать на отдельные нити брезентовые и плетеные ремни, используемые в рюкзаках, вещмешках, походных сумках и т. п. Отличной леской может послужить капроновая нить, вытянутая из шва палатки, спального мешка, одежды. Отдельные нити возможно получить, распуская толстую, прочную ткань рюкзака или защитной одежды..Когда нет других материалов, в качестве лески можно использовать тонкие провода, отдельные жилки от расплетенного металлического троса. Подобные нетрадиционные лески перед ловлей желательно намазать соком травы или натереть землей, чтобы ослабить непривычный для рыбы запах.

Прекрасные лески получаются из сплетенных волос, надерганных из хвоста и гривы лошадей и других копытных животных. Такую леску рыбаки применяли еще в глубокой древности. В самом крайнем случае можно попытаться изготовить леску из нескольких десятков сплетенных друг с другом собственных волос, для большей прочности склеенных, например, хвойной смолой. Леска, чтобы ее было удобней забрасывать, должна быть на 20 - 50 см длиннее удилища. Более длинная позволяет забросить крючок дальше, но затрудняет сам процесс заброса и усложняет подсечку и вываживание пойманной рыбы. Проще всего закрепить леску на удочке, пропустив ее в сделанный на конце удилища тонкий щелевидный разрез. И обязательно проследите, чтобы леска не заканчивалась на конце удилища, а протягивалась к комелю, где ее возможно будет придерживать руками. В противном случае вы рискуете тем, что при сломе удилища снасть вместе с пойманной рыбой уйдет в воду.

Грузило. Идеальное грузило получается из крупной, прорезанной до половины дробинки, вытащенной из снаряженного охотничьего патрона. Или из свинца, срезанного с автомобильного аккумулятора. В простой удочке грузило закрепляется на расстоянии 12 - 15 см от крючка. Вес его под бирается таким образом, чтобы обеспечить поплавку вертикальное, приподнятое над поверхностью воды положение.

При навешивании нескольких грузил первое должно закрепляться в 10-12 см от крючка, а все прочие вверх по леске, через 3 - 4 см друг от друга. В донных удочках используются более тяжелые грузила и закрепляются в конце лески или на отдельном поводке. Импровизированным грузилом может послужить любой тяжелый предмет: гвоздь, болт, гайка, металлические части одежды, обуви и снаряжения, наконец, просто камень подходящей формы. Для донных удочек, закидушек, самодуров и тому подобных снастей можно использовать любую емкость (небольшую пластиковую бутыль, аптечный пузырек, футляр от кинопленки и пр.), плотно набитую песком.

В крайнем случае тем же песком можно набить носок, перчатку или связанный "узелком" носовой платок. В древности грузила различ ной конфигурации и размеров изготовлялись из глины, впоследствии обжигаемой на огне. В связи с тем, что импровизированные грузила могут иметь острые края, их желательно привязывать не напрямую к леске, чтобы не повредить ее и от того не упустить крючок, а через небольшой поводок. При использовании подобных самодельных грузил вязать их лучше подальше от крючка, чтобы не напугать рыбу их необычным видом и запахом.

Поплавок. Для поплавка подойдет всякий плавающий и легко обрабатываемый материал: пенопласт, пробка от бутылки или термоса, авторучка, кора дерева, толстая соломинка или сухая камышинка, сердцевина стволов репейника. Из крупного пера водоплавающей птицы может получиться просто-таки классический поплавок. Для этого перо птицы надо очистить по всей длине от ворсинок, аккуратно загнуть тонкий конец, вставить в "зажим" леску и замотать перегиб нитью. В верхней части перьевого поплавка леска прикрепляется с помощью резинового кольца или вкруговую обвязанной нитью.

Если объем поплавка недостаточен и он мало возвышается над водой или тонет, можно сделать его комбинированным. Например, на тонкое птичье перо и сухую ветку для повышения запаса плавучести надеть кольцо, вырезанное из коры дерева Хорошо отбалансированный с помощью грузила поплавок должен выступать из воды не менее чем на треть своей длины. Но, в принципе, можно ловить рыбу и удочкой без поплавка и грузила. Для этого к концу длинного удилища привязывается леска, к ней небольшой крючок-тройник с живцом, который заглубляется на требуемую глубину. Подобная снасть в народе называется "махалка". Ловят на нее обычно окуней и щук.

Крючок. Самая главная часть удочки - крючок. Промышленностью выпускаются крючки самых разных форм: с полукруглым загибом и прямым или отогнутым в сторону жалом, с крутым загибом и прямым жалом, с круглым загибом, удлиненным цевьем, двойники, тройники и пр. Выбирая крючки для аварийных комплектов или просто для похода, следует предпочитать кованые с круглым загибом и прямым жалом. Они считаются наиболее универсальными и уловистыми. Кроме того, необходимо учитывать качество крючков, потому что от этого зависит их долговечность и острота.

Крючки, изготовленные из хорошей стали, отличаются тем, что при сжатии пружинят, а при отпускании принимают первоначальную форму. Подделки, изготовленные из мягкой стали, так и остаются в согнутом состоянии. От них лучше отказаться. Номер крючка (от 2,5 до 16) определяется расстоянием в миллиметрах от кончика жала до цевья. Наиболее ходовыми считаются крючки номер 3 - 8. За рубежом принята другая нумерация - с 1 по 17. Причем ведется она наоборот, то есть чем меньше крючок, тем выше его номер. В аварийной ситуации хорошие крючки можно изготовить из гвоздей, металлической проволоки. Для этого конец гвоздя, проволоки надо слегка расплющить, ударив несколько раз тяжелым предметом, и сделать лезвием топора или ножа глубокую зарубку, чуть отогнув стружку вверх для образования бородки, препятствующей срыву попавшейся рыбы. Теперь достаточно выгнуть гвоздь в форме крючка и сделать кольцо или лопаточку для вязки лески. Неплохие крючки получаются из проволочного кольца от связки ключей, разломленной на две части английской булавки, раскрученной пружины от стержня авторучки.

Для облегчения работы с твердыми сталями, используемыми в пружинах, кольцах и тому подобных изделиях, их можно попытаться прокалить на огне. Кроме того, рыболовные крючки можно изготовить из обломанных зубьев вилки, заколок, невидимок, значков, брошей, обруча карманного ножа, крючков и петель на одежде. Из пряжки поясного или рюкзачного ремня может получиться сразу три больших рыболовных крючка. Два - из обломанных, согнутых дугой и заточенных с одной стороны половинок пряжки, один - из металлического язычка. В некоторых головных уборах, женском белье в качестве каркаса используется свернутая стальная проволока, из которой также можно изготовить несколько крючков.

Большой крючок может получиться из карманного ножа. Для этого надо приоткрыть лезвие, подсунуть под него небольшой камешек и обмотать вокруг веревкой. В таком положении лезвие будет торчать в сторону, словно жало крючка. Конечно, таких размеров крючок может использоваться для ловли только очень крупной рыбы и привязываться лишь к очень крепкой леске. Наконец, можно обойтись вообще без металла, использовав в качестве исходного материала дерево, кости рыб и птиц. Деревянный крючок проще всего сделать из ветки с отходящим в сторону под острым углом сучком. В верхней части ветки вырезается желобок-углубление для вязки лески. Жало сучка заостряется, зачищается и слегка обжигается на огне для усиления прочности. На жале можно предусмотреть зарубку-бородок. Некоторые формы костяных крючков, кстати, взяты они не из книг по выживанию, а из отчетов археологических экспедиций. Этими крючками добывали рыбу наши древние предки. Неплохие крючки наши древние предки изготовляли из раковин моллюсков. Для этого они с помощью заостренного камня просверливали отверстие в центре, а затем из полученной заготовки получали крючок требуемой формы.

Из строенной ветки, то есть основной и 2-3 отходящих от нее мелких отростков, может получиться двойник или тройник для ловли крупной рыбы.Точно такой же тройник получается из трех связанных вместе костей рыб. Из таких же строенных, но тонких веток возможно сделать "активный" крючок. При заглатывании рыбой крючка заостренные жала веток втыкаются в ткани горла. Для большей эффективности отростки можно слегка сжать и в таком положении воткнуть в приманку. Когда рыба заглотит наживку, отростки-крючки распрямятся и заклинятся в горле рыбы. При возможности выбора материала можно изготовлять комбинированные крючки. Например, втыкать в палку острую рыбью кость и дополнительно укреплять ее обмоткой из лески или капроновой нити. Или точно таким же образом закреплять случайный гвоздь.Более надежен плоский деревянный или костяной крючок.

Из прочной ветки выстругивается двух, пятисантиметровая (в зависимости от величины рыбы, которую предполагается поймать) палочка, которая заостряется с двух сторон. В центре палочки прорезается неглубокая круговая канавка для лески. Приманка надевается на весь крючок и на леску. Если рыба, привлеченная приманкой, заглатывает такой крючок, он в прямом смысле слова встает ей поперек горла, глубоко вонзаясь в мягкую ткань. В крючках, изготовленных из костей рыб и птиц, в центре можно пробивать небольшое отверстие для привязки лески. Конечно, с импровизированных костяных и деревянных крючков рыба срывается чаще, чем с металлических, но все же рыбачить с их помощью возможно.

При ловле мелкой рыбы самодельные деревянные и костяные крючки малоэффективны. Улучшает уловистость самодельного крючка, препятствует срыву пойманной рыбы возвратный шип. Но все же лучше всего иметь в запасе десяток настоящих рыболовных крючков разного размера. Места они много не занимают и практически невесомы.

Привязывать крючки к леске желательно с помощью специальных рыбацких узлов. Они более надежны придуманных на ходу. А крючок в аварийной ситуации слишком большая ценность, чтобы рисковать им.При использовании других узлов их лучше навязать несколько и обязательно проверить на прочность. По ходу ужения надо периодически осматривать и подтягивать узлы. При ловле хищной рыбы крючки следует привязывать не напрямую к леске, а через металлический поводок, изготовленный из куска проволоки, жилки металлического троса или другого материала, который рыба не сможет перекусить.Уловистость крючка напрямую зависит от остроты его жала.

С затупленных крючков рыба срывается гораздо чаще. Поэтому именно в аварийных условиях крючок, особенно его жало, следует оберегать от возможных повреждений: не бросать на землю, ни в коем случае не втыкать в удилище, дерево или даже кору, вытирать, высушивать, очищать от остатков земли и песка, периодически затачивать. В условиях аварии заточить затупившийся крючок можно, аккуратно пошоркав о боковинку спичечного коробка, напоминающую мелкую шкурку, или о подходящий камень.

18
Я бы много отдал за эти 22 правила в своей юности.

1. Детство заканчивается, как только вы заработаете свои первые деньги. С этого момента вы становитесь объектом возможного материального обогащения для всех, кто вас окружает в данный момент.

2. Образовательная система устаревает в тот момент, когда вы в первый день сели за парту,
поскольку она строится на косности министерств и ведомств и не успевает за новыми тенденциями и веяниями.

3. Нужно читать «скучные книги» не рекомендованные в школе. Читайте без остановки, читайте как можно больше познавательной литературы. Если вы не приобретёте эту привычку в детстве, то всё что вы потом будете читать это – титры на телевизионном экране, что ни принесёт вам ума и не прибавит интеллекта.

4. Мировой порядок хочет, чтобы все оставались зомби - теледебилами. Экономика страны построена на потреблении. Поэтому, чем вы безграмотней и чем сильнее зависимы от телевизора и СМИ, тем проще вам продать продукты и услуги, порой, даже такие, которые вам совсем не нужны.

5. Окружающие люди – это источники информации. Научитесь общаться и слушать окружающих. Избегать людей, считая их недостойными своего внимания – значит не найти клиентов, друзей или работу в дальнейшем.

6. Уважайте мудрость людей старше себя. Слушайте старших, даже если вы считаете, что их точка зрения давно устарела. Их знания построены на мудрой системе ценностей, выработанной годами; на жизненном опыте и логических взаимосвязях между проблемами и принятыми для их устранения решениями.

7. Создавайте себе кумиров. Найдите людей, которыми можно восхищаться. Постарайтесь их превзойти, а после выбирайте других, более достойных.

8. Застенчивость –  враг прогресса. Не давайте своим эмоциям запрещать вам узнавать больше о людях, ведь в этом случае и люди не узнают о вас. Народная мудрость не зря гласит наглость – второе счастье.

9. Выбирайте надёжных попутчиков. Не стройте основательных отношений с человеком, если вам что-то в нём не нравится. Именно это “что-то” и будет причиной ваших потерь в случае разрыва.

10. Рисковать нужно, пока у тебя ничего нет. Со временем вы приобретёте семью, детей, опыт и осторожность, станете более консервативными. Если хотите принимать рискованные решения  – принимайте их, пока молодые.

11. Будьте скупердяем. Не тратьте деньги на ерунду, копите их на что-то серьезное, например, на своё дело. Это вас научит всегда добиваться своих целей. Помните, деньги – это всего лишь средство, а не цель.

12. Познавать мир. Тратьте деньги на впечатления. Радость от впечатлений и ценность воспоминаний выше, чем ценность приобретённых предметов обихода и одежды.

13. Деньги нужно зарабатывать. Никакая экономия не сделает вас материально обеспеченным и морально самодостаточным. И, совсем неважно, сколько вы зарабатываете сейчас, главное – ваше желание и умение зарабатывать.

14. Сорвать банк в молодости – это к несчастью. Везение в молодости, чаще всего приводит к необдуманным поступкам и неправильным решениям. Лёгкие деньги быстро уходят, оставляя только горечь и расстройство.

15. Нужна программа действий. Не хотите программировать свою жизнь, готовьтесь получать удары судьбы. Судьба может дать вам в насмешку подарок и без программы, но учтите, этот «Слонёнок» маленький – на всех не хватит.

16. Поддерживайте форму. Заведите привычку заниматься физическими упражнениями хотя-бы 15 минут в день. Организм привыкнет к этому, и вы сами не сможете потом отказаться от полезных занятий, а значит – всегда будете поддерживать себя в форме.

17. Будьте готовым к автономному режиму. Научитесь готовить еду, стирать, гладить, покупать и т.д, даже если ваш семейный партнёр будет делать это лучше вас.

18. Не доверять своей памяти. Памяти недостаточно, какой бы фантастичной она ни была. Всё записывайте.

19. Нужно мечтать. Никогда не переставайте мечтать о чём-то большем и лучшем, не слушайте никого, кто вам говорит, что пора спустится с небес на землю.

20. Воспитанием должны заниматься родители. Не старайтесь исправить людей, если они тупят, ищите тех, кто еще не испорчен

21. Нужно быть грамотным. Умение говорить складно и по делу пригодится тогда, когда вы будете доносить свою точку зрения клиентам, руководству или персоналу.

22. Умение конкурировать. Жизнь, бизнес, отношения – это очень конкурентные среды. Умейте тонко лавировать среди них. Всегда представляйте себя победителем. Только так вы на самом деле сможете им стать.

19
Идти вперед не смотря ни на что.

1. Боль является частью роста.

Иногда жизнь закрывает дверь, потому что пора двигаться. Это хорошо, потому что мы часто не начнем движение, пока обстоятельства не вынудят нас. Когда наступают тяжёлые времена, напоминайте себе, что нет боли без цели. Двигайтесь от того, что причиняет Вам боль, но никогда не забывайте урок, который она преподаёт Вам. То, что Вы боретесь, не означает, что Вы терпите неудачу. Каждый большой успех требует достойной борьбы. Оставайтесь терпеливыми и уверенными. Всё наладится; скорее всего, не через мгновение, но в конечном счете всё будет… Помните, что есть два вида боли: боль, которая причиняет боль, и боль, которая изменяет Вас. Вместо того, чтобы сопротивляться этой боли, дайте ей помочь Вам.

2. Всё в нашей жизни - временно.

Всегда, когда идёт дождь, мы знаем, что он закончится. Каждый раз, когда Вам причиняют боль, рана заживает. После темноты всегда появляется свет – каждое утро напоминает Вам об этом, но тем не менее Вы часто забываете это и полагаете, что ночь продлится всегда. Ничто не длится вечно. И это тоже пройдет.

Если всё хорошо прямо сейчас, наслаждайтесь этим. Это не будет длиться вечно. Если всё плохо, не волнуйтесь, потому что и это не навсегда. То, что жизнь не легка в данный момент, не означает, что Вы не можете смеяться. То, что что-то беспокоит Вас, не означает, что Вы не можете улыбнуться. Каждый момент даёт Вам новое начало и новое окончание. Каждую секунду Вы получаете второй шанс. Вам дают шанс, а Вы просто должны использовать его.

3. Волнение и жалобы ничего не изменят.

Те, кто жалуются больше всех, добиваются меньше всех. Всегда лучше попытаться сделать что-то большее и потерпеть неудачу, чем ничего не сделать и преуспеть. Ничто не закончено, если Вы проиграли; всё закончено, если Вы только жалуетесь. Если Вы верите во что-то, продолжайте пытаться. Не позволяйте теням прошлого затмевать Ваше будущее. Позвольте приобретенному опыту улучшить вашу жизнь. И независимо от того, что произойдёт в конечном счёте, помните - истинное счастье начинает прибывать только тогда, когда Вы прекращаете жаловаться на Ваши проблемы и начинаете быть благодарными за все те проблемы, которых у Вас нет.

4. Ваши шрамы являются символами Вашей силы.

Никогда не стыдитесь шрамов, оставленных Вам жизнью. Шрам означает, что боли больше нет, и рана затянулась. Это означает, что Вы победили боль, извлекли урок, стали более сильными и продвинулись. Шрам является татуировкой триумфа. Не позволяйте Вашим шрамам держать Вас в заложниках. Не позволяйте им заставлять Вас жить в страхе. Вы не можете заставить шрамы исчезнуть, но Вы можете начать рассматривать их как признак силы.

Руми однажды сказал: «Рана является местом, где Свет входит в Вас». Ничто не может быть ближе к правде. Из страдания появились самые сильные души; самые влиятельные люди в этом большом мире помечены шрамами. Посмотрите на свои шрамы как на лозунг: «ДА! Я СДЕЛАЛ ЭТО! Я выжил, и у меня есть шрамы, чтобы доказать это! И теперь у меня есть шанс стать ещё сильнее».

5. Каждая небольшая борьба является шагом вперёд.

Терпение - не в ожидании; оно в способности сохранять хорошее настроение, упорно работая на Ваши мечты. Поэтому, если Вы собираетесь попробовать, идите до конца. Иначе в старте нет никакого смысла. Это может означать потерю стабильности и комфорта на некоторое время. Возможно, вы не сможете есть то, что Вы привыкли, или спать столько, сколько Вы привыкли, в течение многих недель подряд. Это может означать изменение Вашей зоны комфорта. Это может означать жертвование отношениями и всем, что Вам знакомо. Это может означать появление времени, которое Вы проведёте в одиночестве. Но именно одиночество делает многие вещи возможными. Это своеобразный тест на выдержку, на то, насколько Вы действительно хотите достичь цели. И тогда Вы поймёте, что борьба — не преграда на пути, это — путь. И он стоит того. Нет лучшего чувства в мире… чем осознание того, что вы ЖИВЫ.

6. Отрицательность других людей - не Ваша проблема.

Будьте уверены, когда плохое окружает Вас. Улыбайтесь, когда другие попытаются победить Вас. Это — лёгкий способ поддержать собственный энтузиазм. Когда другие люди будут говорить о Вас плохо, продолжайте быть собой. Не позволяйте другим менять себя. Вы не можете принимать всё слишком близко, даже если это кажется личным. Не думайте, что люди делают что-то ради Вас. Они делают что-то ради себя.

Прежде всего, никогда не меняйтесь для того, чтобы произвести впечатление на кого-то, кто говорит, что Вы не достаточно хороши. Меняйтесь, если это делает Вас лучше и ведёт Вас к более яркому будущему. Люди будут говорить независимо от того, что Вы делаете или как хорошо Вы делаете это. Все шутки в сторону - у вас только одна жизнь. Поэтому делайте то, что делает Вас счастливыми и будьте с теми, с кем Вам хорошо.

7. То, что должно быть, в конечном счёте БУДЕТ.

Вы наполняетесь силой, когда вместо того, чтобы кричать и жаловаться, предпочитаете улыбаться и ценить жизнь. Благословения есть в каждой борьбе, с которой Вы сталкиваетесь, но Вы должны быть готовы открыть сердце и ум, чтобы увидеть их. Вы не можете заставить вещи происходить. В некоторый момент Вы должны отпустить и позволить тому, что предназначается, случиться.

Любите Вашу жизнь, доверяйте Вашей интуиции, рискуйте, теряйте и находите счастье, изучайте через опыт. Это — долгая поездка. Вы должны прекратить всё время волноваться, задаваться вопросами и сомневаться. Смейтесь, живите в каждый момент жизни и наслаждайтесь жизнью. Вы можете не знать точно, куда Вы намеревались пойти, но Вы в конечном счёте прибудете туда, где Вы должны быть.

8. Лучшее, что Вы можете сделать - продолжать двигаться.

Не бойтесь рассердиться. Не бойтесь полюбить снова. Не позволяйте трещинам в своём сердце превращаться в рубцы. Поймите, что сила увеличивается каждый день. Поймите, что храбрость красива. Найдите в Вашем сердце то, что заставляет других улыбаться. Помните, что Вы не нуждаетесь во многих людях в своей жизни, поэтому не стремитесь иметь больше «друзей». Будьте сильны, когда будет тяжело. Помните, что вселенная всегда делает то, что является правильным. Признавайте, когда Вы будете неправы и извлекайте уроки из этого. Всегда оглядывайтесь назад и смотрите, чего Вы добились, и гордитесь собой. Не изменяйтесь ни для кого, если Вы не хотите. Делайте больше. Живите проще.

20
Использование в питании природных ресурсов.

Питание в экстремальных условиях.
Источник - Славянские Корни (vK)

Не все в курсе, что лес - это настоящая столовая бесплатного и полезного питания. Имея даже минимум познаний о том, что можно употреблять в пищу из того, что предлагает лес, можно выжить, даже в экстремальной ситуации.

Итак, что можно есть в лесу?

Ну, конечно в первую очередь - все известные вам грибы, ягоды и орехи. С этим понятно. Единственное условие: вы должны быть абсолютно уверенны в том, что правильно классифицировали гриб или ягоду. Если сомневаетесь - лучше не есть.

Далее. Тем, кто привык употреблять в пищу животные белки, можно охотиться на мелких животных и птиц, но это нужно уметь, к тому же необходим кое какой инструментарий. Однако даже не имея необходимых навыков и инструментов, можно добыть белковую пищу. Это - земляные черви. Для кого-то звучит страшновато и, даже тошнотворно, но бывалые выживальщики говорят, что это - не просто крайняя мера (чистый протеин!), это ещё и вкусно. Червей достаточно вымочить или промыть в проточной воде 2-3 часа, потом можно варить, жарить, кому как больше нравится.

Есть ещё один способ приготовления червей (тоже рассказал опытный выживальщик) в лес всегда берите с собой жестяную банку с мукой. Черви помещаются в банку, на несколько часов, чтобы они очистились от земли и наполнили свои тельца мукой, потом их варят. Получаются "макароны по флотски наоборот" Муку после нужно просеять и можно использовать ещё несколько раз для той же цели или просто приготовить из неё болтушку или лепёшки.

О муке: отправляясь в лес, много провизии с собой не унесёшь, да и сохранить её сложно. Оказывается в лесу уже есть всё необходимое, для выживания.

Обычная кувшинка, нередкая в лесных водоёмах, точнее её корневище - полноценный заменитель пшеницы. Корневища нужно вымочить (отделив от стебля и очистив), потом высушить и стереть в муку. Таким же образом можно использовать жёлуди и корни одуванчика. Из муки можно делать простые тестяные полоски, выпекаемые на палочках, над костром, лепёшки, галушки или просто болтушку обжарив муку и добавив горячей воды.

Ещё проще сделать муку из корневища камыша, его не нужно вымачивать, достаточно порезать на кусочки и высушить. А, если его слегка обжарить и заварить кипятком - получится бодрящий напиток, напоминающий кофе. Такой же напиток можно делать из обжаренных жёлудей. Пробовала сама: очень вкусно!

Если вам повезёт встретить заросли толокнянки (вечнозелёный кустарник семейства вересковых, обычно усыпан ярко красными мелкими ягодами) то это вы удачно зашли: слегка подсушенные ягоды толокнянки - это и сырьё для муки, и крупа для каши, а отвар её листьев - не только приятный, но и лечебный напиток.

Вообще, до того, как в России появилась пшеница, толокнянка была основной хлебницей, особенно для северных широт.

Во время выживания в лесу, у еды появляется совсем другой, на мой взгляд - правильный смысл. Еда - как батарейка. Поэтому важен не вкус, а качественный состав пищи, чтобы на долго хватило энергии, чтобы организм получал витамины, ферменты, белки и сахара.

Вот тут нас спасает корень лопуха. Честно, я пробовала: сладкий! По этому из него можно даже варенье варить, если добавить ягод и подольше уваривать. Его можно просто очистить от внешнего слоя и грызть - это поможет поддержать силы. Вкусен и напоминает картошку, если запечь его в золе. Его так же можно варить и жарить. Я уже молчу о том, что это и лекарственное растение и вполне себе приемлемый заменитель шампуня, для мытья головы.

Кстати, вернувшись к камышу обыкновенному: можно собрать его молодые побеги (у корней, сантиметров - 10 в высоту, не больше) и отварить, на гарнир, а самые нежные можно есть сырыми. Они богаты сахарами, а это - энергия, для жизни.

Молодило (Каменная роза) тоже съедобно в варёном или тушёном виде. По вкусу, напоминает капусту.

Кислицу (Заячья капуста) можно есть, как в сыром, так и варёном/тушёном виде. Из неё, кстати очень бодрящий кисленький чай получается или компот, если бросить в котелок вместе с кислицей листья брусники/ вишни/ малины/земляники или их ягоды.

Ещё в лесу можно есть молодые побеги и особенно - шишечки сосен. Молодые шишечки сосны обыкновенной, ещё не насыщенны хвойными фитонцидами, и содержат большое количество фруктовых кислот и сахаров. Выбирать нужно шишечки 1 - 4 см в длину, мягкие, без отделяемых чешуек. Ещё один способ определить - шишка должна протыкаться ногтем.
Их можно есть сырыми, а можно варить из них варенье или компот. Один мой приятель, летом всегда выезжает в лес, чтобы набрать этих шишечек и наварить варенья (или его ещё называют "Сосновый мёд"), потом всю зиму угощает. Хочу сказать, что это не только очень вкусно, но и первое средство от простуды, а так же, как общеукрепляющее!

Для заинтересовавшихся, рецепт: собранные шишки перебрать, промыть, удалить подпорченные. Шишки засыпать в кастрюлю и залить их холодной водой. Воды нужно налить столько, чтобы она немного покрывала шишки (на 1-1,5 см). Следует довести воду до кипения и добавить 1 кг сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л воды). После того, как сахар растворится, довести смесь до кипения и на небольшом огне томить около 1,5 часов. Чтобы варенье было прозрачным, в процессе варки нужно снимать пену. Когда варенье будет готово, шишки пропитаются сиропом и станут полупрозрачными, слегка красноватыми.
От себя добавлю: если сахар заменить ягодным или фруктовым сиропом, получается нечто фантастическое! Ну, а уж если мёдом заменить!..

Когда-то, ещё Ивченко писал о том, что исландский лишайник (вы его видели, если были в хвойном лесу) издавна люди употребляют в пищу. В нем содержится 44% растворимого крахмала и около 3% так необходимого для жизни сахара. Для того, чтобы есть человеку, необходимо лишить его горечи.
По этому исландский мох вымачивают в течение суток, в растворе соды или золы (2 столовые ложки золы на литр воды - на сто граммов исландского мха).
Через сутки мох нужно тщательно промыть и еще сутки вымачивать в обычной воде. А после либо сушить, молоть и добавлять к прочей муке, либо разваривать в студень и заливать холодец из добытого мяса или желе из лесных ягод.

Весной, в период авитаминоза примулы (первоцветы) и обычный одуванчик, могут составить отличную питательную диету выживальщику. Их молодые листья (многие даже не нужно вымачивать) вполне съедобны в качестве салатов и гарнира.

Так же можно поступать и с листьями цикория, а из его корней и цветков получается отличный напиток.

Черемшу, листья подорожника, дикий щавель, дикий лук и крапиву можно употреблять в пищу в супах и свежем виде, промыв водой, а лучше немного вымочив.

Пригоден в пищу Борщевик (название говорит само за себя) но тут важно отличить Борщевик обыкновенный от Борщевика Сосновского, который содержит большое количество фототоксинов и прикосновение к нему чревато серьёзным ожогом. Хотя и он съедобен, после тепловой обработки.

В российских лесах часто можно встретить спаржу. Думаю не стоит рассказывать, как вкусны её молодые побеги. Их лучше отваривать или мариновать. Кстати, оставаясь в лесу надолго, можно оборудовать грядку, для выращивания спаржи: молодые побеги нужно присыпать землёй, по мере их прорастания, а когда они достигнут 25 - 25 см, раскопать и аккуратно срезать.

Дикая редька или Свербига - вполне пригодное для еды и вкусное растение. Из её стебля и листьев можно готовить салаты, икру, супы, ею можно начинять пироги.

Кстати, есть гриб, который мало кто принимает во внимание, при сборе - дождевик обыкновенный. Тот самый гриб, что мы обычно называем "порховка", да тот самый, что созрев взрывается облачком коричнево-зелёной пыли, если на него наступить. Так вот, этот гриб, семейства шампиньонов, на самом деле не только вполне съедобен, но и очень питателен. Собирать его нужно до того момента, пока гриб не утратил свою белизну, то есть, пока в нём не созрели споры. Можно не варить, сразу жарить, правда он сильно теряет в объёме во время приготовления.

Ну, и если добавить ко всему вышеизложенному грибы, ягоды, дикий мёд, который можно (если осторожно и очень постараться) найти и достать, рыбу, мелких животных и яйца птиц - получается не такое уж и скудное меню. Во всяком случае - не только не даст умереть от голода, но и доставит в ваш организм достаточно энергии и витаминов, для жизни.

Получить дополнительный запас энергии помогут адаптогены - природные вещества, стимулирующие нервную систему и обмен веществ, укрепляющие иммунитет, повышающие способность к адаптации организма, в сложных условиях существования. Адаптогены не вызывают привыкания, благотворно влияют на организм, оказывают общеукрепляющее действие.

Адаптогены содержатся в женьшене, элеутерококке, радиоле розовой, левзее сафроловидной, лимоннике китайском (всё продаётся в аптеке, по копеечным ценам и растёт в наших лесах).

Проверено на себе - десять свежих ягод лимонника китайского вполне позволяют прожить двое суток без сна, плюс еще и работать. У сушеных действие аналогичное, но применять все это следует с осторожностью. Гипертоникам противопоказано. К тому же у лимонника действие длительное, несколько часов, а все "энергетики" дают только короткую вспышку. К слову, у лимонника эффективно все, просто у ягод эффект наиболее выражен. Если нет ягод - вполне можно заварить листья или мелкие веточки.

Мой личный рецепт природного энергетика: 2 капсулы женьшеня + 30 капель настойки элеутерококка + мандарин или пол лимона или апельсин. В итоге - заряд бодрости на целый день похода. Однако, у элеутерококка, например есть противопоказания: длительное применение не рекомендовано гипертоникам. Стоимость набора, в среднем - не больше 150 рублей. Хватает на несколько приёмов (пузырёк элеутерококка, например - на месяц). Цитрус можно заменить любым кислым фруктом или ягодой. С уверенностью могу сказать, что всё, что разливают в алюминиевые банки с названием "энергетик" в подмётки не годится этому рецепту. По всем статьям.

21
Варианты применения презерватива.

Иногда в экстремальных да и не очень ситуациях нас могут выручать вещи которые изначально как бы совсем для этого не предназначались и эти вещи можно постоянно носить в спасательном комплекте.

Одним из самых универсальных средств в применении является обычный презерватив. Он своего рода "швейцарский" нож, им можно делать многое и при этом стоит копейки и вообще не занимает места. На вид он неказист и кажется очень ненадежным но на самом деле он очень прочный и при правильно обращении с ним он может показать чудеса прочности. Но перед использованием его нужно отмыть от смазки и лучше использовать презервативы без всяких запахов.

Итак, как можно применять презерватив кроме как средство для контрацепции.

1. Чехол для защиты от воды, пыли и грязи почти всего чего угодно. Для этих целей презерватив лучшее подручное средство, в презерватив можно положить телефон (в поездку на поющий бархан у обоих моих телефонов засорились динамики так потом и выкинул один из них не смог отчистить от песка да и один раз утопил пару телефонов и бумажник при потоплении машины а позаботился бы о чехле из презерватива такого бы не случилось), документы, деньги, спички, сигареты, можно герметизировать фотоаппарат для съемки под водой, (качество немного снизится но будет вполне приличным) то же самое можно сказать и фонарике только еще в этом случае мы получаем так же защиту от возможного возгорания скоплений газа в пещерах и штольнях.

2. Чехол для ствола оружия. Очень хорошо защищает от дождя, снега, пыли, и самое главное его не нужно снимать перед выстрелом.

3. Сосуд для переноски воды. В презерватив без всякой опаски можно набрать 2-3 л. воды и он не лопнет! Но можно и увеличить объем переносимой воды или создать дополнительную прочность поместив презерватив в носок, штанину от брюк или рукав рубашки. В таком случае можно увеличить объем до 6 л. точно. Конечно из такого сосуда будет сложно наливать воду да и заливать тоже проблематично, но если постараться то можно и приловчится.

4. Сосуд для кипячения воды, да именно так в презервативе можно без проблем вскипятить воду на открытом огне! Наливаем требуемое количество воды и подвешиваем его на костре, но главное нужно следить что бы открытое пламя не задевало ту часть презерватива где она не соприкасается с водой. Но и вылить кипяток не повредив презерватив не кажется невозможным.

5. Презервативом заполненным водой можно воспользоваться как лупой для разведения костра в солнечную погоду, хватит 0,5 л. воды или если ее нет можно воспользоваться собственной мочой, главное что бы она не была сильно мутной.

6. Презерватив можно использовать и как перевязочное средство. Им очень хорошо можно наложить жгут, зафиксировать и герметизировать повязку или тампон. При повреждениях головы и нехватке бинтов можно без проблем зафиксировать на голове тампон, презерватив растянется и до этих размеров.

7. Можно использовать как резинку для волос или денег, ну всякое в походе случается, для женщин так вообще актуально.

8. Из презерватива можно изготовить хорошую рогатку для охоты на мелкую дичь.

9. Если вдруг ваша обувь в сырую погоду стала пропускать воду или нужно пройти в холодное время года речку, презерватив можно надеть поверх носков и совсем не промочить ноги, правда при длительном хождении скорее всего ноги сильно вспотеют. Также можно и герметизировать шерстяную шапку при дожде дабы защитить от намокания голову и избавить себя от проблемы ее сушки.

10. В презервативе можно хранить продукты, типа майонеза или сгущенки, также говорят что засунув батон в презерватив он останется свежим неделю. Можно герметизировать всевозможные открытые консервы в банках от выливания и насекомых.

11. Завязав в презерватив крючок с леской можно ловить рыбу как на виброхвост. В этом случае предпочтительней яркие презервативы.

12. При переправе через реку можно добавить плавучесть себе или своему рюкзаку. Для этого нужно надуть два презерватив в штанинах или рукавах рубашки этого хватит что бы без проблем плыть человеку не умеющему плавать.

13. Ну и напоследок, презервативом можно пользоваться как туалетом. Представим себе зимнюю ночевку в палатке, вам захотелось по маленькому а на улице мороз, выйдя запустить и без того в холодную палатку дополнительную порцию холода как то совсем не соблазнительно. Так вот, справляете свою нужду в презерватив, завязываете его а потом выкидываете.

22
Сплав на лодке или самодельном плоту.

Передвижение (сплав или подъем вверх по течению) по рекам, плавание по озерам и вдоль побережий морей имеет свои определенные особенности, положительные и отрицательные стороны. Экономия сил и скорость передвижения имеют в экстремальной ситуации первостепенное значение. Но...

Все это хорошо только при сплаве вниз по течению реки или при плавании по открытым водным пространствам без каких-либо препятствий в хорошую погоду.

При необходимости подъема вверх по реке использование, например, плота просто невозможно, а передвижение на лодке зависит от скорости течения реки, физических возможностей, наличия или отсутствия порогов.

Поэтому при выборе способа передвижения в экстремальной ситуации все эти особенности необходимо принимать во внимание. Но для успешного плавания вниз по реке и подъема против течения необходим определенный опыт. Основные опасности при плавании по рекам :

1. В середине лета и осенью наиболее сложные препятствия на реках - перекаты и мели.

2. Весной на быстрых реках очень опасны изголовья островов с заломами (завалами) стволов деревьев, принесенных рекой. Если рулевой вовремя не среагирует на залом, то лодку нанесет на него боком, это может привести к ее опрокидыванию и затаскиванию под завал.

3. При сплаве весной по небольшим рекам, на которых есть наледи, следует опасаться нависающих больших льдин, под которыми река промыла себе туннель или свод-полутуннель.

4. Наиболее часто встречающееся препятствие на таежных и тропических реках - нависающие над водой деревья. При быстром течении лодку заносит под такое дерево, и оно сбивает груз, людей и даже опрокидывает лодку.

5. Большую опасность представляют при сплаве по рекам коряги и "топляки".

6. Еще более неприятные препятствия на узких и извилистых таежных и тропических реках - завалы. Иногда это одно дерево, плавающее на воде или лежащее на дне, иногда много деревьев, заваливших русло реки на протяжении нескольких десятков и даже сотен метров и возвышающихся высоко над водой.

Единичные деревья можно обойти или пройти под ними, завал же из многих деревьев необходимо обходить по берегу. Но часто этого сделать нельзя из-за обычного в таких местах густого леса и непроходимых зарослей кустарника. Особенно опасны длинные завалы на быстрых речках и протоках больших рек, имеющих широкий проход, постепенно сужающийся и сдавленный торчащими вершинами деревьев.

7. Наибольшую опасность для спуска и подъема по рекам представляют пороги и шиверы, встречающиеся как на горных реках, так и на реках среднегорных возвышенностей.
8. Самая большая опасность на пороге - камни и большие волны.

9.Часто в районе сливов и ворот порога возникают косые волны, отбитые от берега или больших камней. При плавании по бурным горным рекам пороги и шиверы следуют непрерывно друг за другом и представляют большую опасность.

Спуск по таким рекам наиболее безопасен на маленьком плоту, так как вода с плота стекает и опрокинуть его труднее, чем лодку.

10. Очень опасны для сплава узкие ущелья, в которых река пересекает горный хребет. В такие ущелья река входит спокойным потоком, но дальше, даже при отсутствии порогов, набирает скорость и мчится с такой быстротой, что на поворотах разбивает лодки и плоты о скалы. Поэтому все опасные или непроходимые для лодок участки необходимо обойти.

23
Как избавиться от химии в овощах и фруктах?

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.

Капуста. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.

Картофель. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

Кабачки, огурцы, баклажаны. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.

Зелень, салат, петрушка, укроп. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде.

Помидоры. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.

Виноград. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

Арбузы. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая.

Груши и яблоки. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы они не портились и долго хранились. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

Свекла, морковь, редиска. Огромное количество нитратов содержится в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов.

Чтобы свести к минимуму количество употребляемой химии, нужно выбирать овощи и фрукты выращенные на просторах СНГ. Они во много раз «чище» импортных. У нас не в таких количествах используют минеральные удобрения, по той простой причине что у наших производителей нет денег, чтобы закупать удобрения в таких количествах как, например, закупают минудобрения в Америке, Голландии, Нидерландах, Турции. Да и предельно допустимые нормы концентрации нитратов в Америке и у нас существенно отличается, к примеру, свекла 3600 мг/кг, а у нас свеклу забракуют уже при 1400мг/кг.

Самые загрязнённые овощи и фрукты поступают к нам из Голландии, Турции, Израиля, Египта, у них бедная земля и она просто не может дать богатый урожай без существенного количества удобрений. А в безопасном количестве содержаться химические вещества в овощах и фруктах выращенных в странах бывшего Советского союза и Болгарии.

24
Общие сведения, интересные факты о воде.

Вода(оксид водорода) — химическое вещество в виде прозрачной жидкости, не имеющей цвета (в малом объёме), запаха и вкуса (при нормальных условиях). Химическая формула воды — Н2O.

В твёрдом состоянии называется льдом или снегом, а в газообразном — водяным паром. Около 71 % поверхности Земли покрыто водой (океаны, моря, озёра, реки, лёд).
 
Вода является хорошим сильно-полярным растворителем. В природных условиях всегда содержит растворённые вещества (соли, газы).
 
Вода имеет ключевое значение в создании и поддержании жизни на Земле, в химическом строении живых организмов, в формировании климата и погоды.

Вода является основой жизни на нашей планете. Вода покрывает две трети поверхности Земли оказывает влияние, практически, на все процессы, которые происходят на нашей планете. Живой мир состоит из воды на 70–95%.

Вода – это, с одной стороны, простая, но с другой, самая сложная и таинственная субстанция на Земле. Воде посвящено огромное количество научных трудов, но до сих пор она остается неизученной до конца. Вода считается священной основой жизни, с ней связаны важнейшие ритуалы практически всех религий.

Вода – второе по значимости вещество после кислорода для человеческого организма. Известно, что наши тела состоят почти на две трети из воды. Неслучайно человек может жить без пищи более 4 недель, а без воды — не более 7 дней. Для поддержания водного баланса необходимо ежедневно употреблять 2–3 литра жидкости.

Немного из науки.

Многие ученные считают, что человеческая жизнь представляет собой «борьбу за воду». Вода — индикатор старения. Тело ребенка от рождения до годовалого возраста содержит 80–85% воды. При достижении возраста 18 лет содержание воды уменьшается до 65–70%, а в старости — до 25%. Поэтому считают, что в обеспечении организма качественной водой и в количестве, необходимом для нормального процесса обмена веществ, заключается секрет продления молодости. От качества воды зависит качество нашей жизни.
 
Население нашей планеты сейчас употребляет около 7–8 млрд. тонн воды каждые сутки. Ученые уверены, что при рациональном использовании водные ресурсы неисчерпаемы.
 
Однако проблема качественной питьевой воды в мире всегда стояла особенно остро. Ежегодно огромное количество использованных и загрязненных сточных вод сбрасывается в водоемы, загрязняя реки и озера, способствуя концентрированию загрязняющих веществ в донных отложениях и организмах гидробионтов. В разных регионах России ситуация, безусловно, различная. В соответствии с существующей классификацией водных объектов по степени загрязненности к 1-му классу вод - чистые - относится не более 1% запасов пресных вод на территории России. Более 17% водных объектов отнесены к 4-му классу - очень грязных.
 
В состав воды входят: соли, газы (в растворенном виде и в виде гидротированных соединений), биологические организмы (планктон, бентос - живущие у грунта и в грунте водоема, нейстон - живущие в поверхностной пленке водоема), бактерии и вирусы. Оптимальный уровень содержания солей в питьевой воде составляет от 200 до 500 мг/л (отсутствие основных солей приводит к нарушению водно-солевого баланса организма). Основными химическими примесями речных вод, содержащих до 500…600 мг/л растворенных солей, являются кальции, магний, натрий, железо и марганец, гидрокарбонаты, сульфаты и хлориды.

Кальций и магний присутствуют во всех минерализованных водах. Их источником являются природные залежи известняка, гипса. Именно кальций и магний определяют жесткость воды, а их избыток является причиной заболеваний кишечно-желудочного тракта, мочекаменной болезни, гипертонии. Кроме того, наличие солей жесткости в воде в большом количестве нежелательно еще и потому, что такая вода непригодна для хозяйственно-бытовых нужд. В жесткой воде увеличивается расход мыла, стирального порошка при стирке белья, быстро выходит из строя сантехника, нагревательные элементы бытовых электроприборов и т.п.. Жесткая вода непригодна и для систем оборотного водоснабжения, для питания паровых котлов.
 
Железо и марганец придают воде неприятную красновато-коричневую или черную окраску, ухудшают ее вкус, вызывают развитие железобактерий и отложение осадка в трубопроводах и, как следствие, их засорение. Длительное употребление железистой воды способствует возникновению болезней крови, развитию инфарктов, заболеванию печени, оказывает негативное влияние на репродуктивную функцию организма.
 
В воде присутствуют органические вещества. Это почвенный и торфяной гумус, продукты жизнедеятельности и разложения растительных и живых организмов, сточные воды бытовых и промышленных предприятий. Для водоемов особую опасность представляют сточные воды, в составе которых есть белки, жиры, углеводы, органические кислоты, эфиры, фенолы, нефть.
  Превышение допустимых концентраций органических веществ, приводит к необходимости применения интенсивного хлорирования (особенно в период паводков) воды на станциях водоподготовки, что в свою очередь может привести к онкологическим заболеваниям.

Старайтесь пить как можно больше. Без еды вы сможете прожить несколько недель, а вот без воды не протянете и не­дели. Необходимо постоянно поддерживать водный баланс в организме. Вдыхая и выдыхая воздух, в день вы теряете в среднем около 250 мл воды. Всем известно, что в день надо выпивать 8 стаканов (2 л) воды. Выпивая достаточное количество воды в день, вы сохраните и укрепите здоровье. Лучше всего пить чистую воду, однако это не значит, что нужно отказываться от другого питья. Фруктовые соки, молоко и не содержащие кофеина напитки тоже являются поставщиками жидкости в организм. Не забывайте также про фрукты и овощи. Если вы тренируетесь в условиях высотной поясности или пустыни, местах с пониженной влажностью воздуха или день выдался на редкость жарким, помните, что вы должны повысить потребление жидкости.
 
Приверженцы утренней гимнастики просто обязаны пить много воды. Перед тренировкой обязательно попейте, так как даже в отсутствие активного потоотделения потери воды неизбежны. Выпейте стакан чистой воды утром сразу после сна, это поможет вам поддерживать организм в норме. Добавьте несколько капель лимонного сока, и напиток станет не только приятнее на вкус, но и полезнее; он будет стимулировать работу кишечника, и вы будете чувствовать себя прекрасно весь день.
 
Думаю, что большинство из вас привыкли пить по утрам чай или кофе. В принципе в этом нет ничего плохого, но все-таки сначала выпейте стакан воды. Не­смотря на то, что в медицине кофеин принято считать мочегонным средством, современные исследования доказывают обратное. Конечно, известным путем кофе быстро выводится из организма, но результаты масштабного эксперимента, проведенного Институтом медицины при правительстве США, показали, что кофе утоляет жажду так же, как и вода, и мгновенно не выводит жидкость из организма (Мак Аулифф, 2005).

Чашка черного кофе перед тренировкой будет нелишней, она придаст вам сил и выносливости, а также облегчит мышечную усталость. Спортивные психологи полагают, что кофеин способен повысить уровень адреналина в крови, что, в свою очередь, ведет к учащению мышечных сокращений и превращению жирных кислот в активную энергию. Поэтому ежеутренне можете спокойно наслаждаться чашкой чая или кофе и получать свой заряд бодрости. По большому счету, это не вредно, так как перед этим вы всегда можете выпить стакан воды.

Регулярное питье должно стать кредо для истинного любителя утренней зарядки. Не забывайте, что в течение 8-10 часов вы не ели и вам просто необходимо снова заставить свой организм работать. Для этого и нужна вода. Обязательно пейте как до, так и после тренировки, так как это будет способствовать большей продуктивности занятий, избавлению от усталости, ускорению восстановительного периода, а также усилит удовольствие, полученное от выполненных упражнений.

Запомните, что жажда — это далеко не первый признак недостатка жидкости в организме. Если при мочеиспускании вы видите жидкость цвета лимонада, то повода для беспокойства нет, а если вы вдруг заметили, что цвет мочи потемнел и стал похож на яблочный сок, знайте — это говорит о нехватке воды в организме. Симптомами обезвоживания также являются головные боли, потеря концентрации, усталость и запоры. Если однажды вы почувствуете, что сильно пропотели и потеряли много жидкости, приготовьте вот такой коктейль: смешайте чистую воду и апельсиновый сок в пропорции 1:1, добавьте щепотку соли.

Интересные факты.

1. В среднем в организме растений и животных содержится более 50% воды.

2. В составе мантии Земли воды содержится в 10-12 раз больше, чем количество воды в Мировом океане.

3. При средней глубине в 3,6 км Мировой океан покрывает около 71 % поверхности планеты и содержит 97,6 % известных мировых запасов свободной воды.

4. Если бы на Земле не было впадин и выпуклостей, вода покрыла бы всю Землю, и её толщина была бы 3 км.

5. Если бы все ледники растаяли, то уровень воды на Земле поднялся бы на 64 м и около 1/8 поверхности суши было бы затоплено водой.

6. Морская вода при обычной её солёности 35 ‰ замерзает при температуре −1,91 °C.

7. Иногда вода замерзает при положительной температуре.

8. При определённых условиях (внутри нанотрубок) молекулы воды образуют новое состояние, при котором они сохраняют способность течь даже при температурах, близких к абсолютному нулю.

9. Вода отражает 5 % солнечных лучей, в то время как снег — около 85 %. Под лёд океана проникает только 2 % солнечного света.

10. Синий цвет чистой океанской воды объясняется избирательным поглощением и рассеянием света в воде.

11. С помощью капель воды из кранов можно создать напряжение до 10 киловольт, опыт называется «Капельница Кельвина».

12. Существует следующая поговорка с использованием формулы воды — H2O: «Сапоги мои того — пропускают H2O». Вместо сапог в поговорке может участвовать и другая дырявая обувь.

13. Вода — это одно из немногих веществ на Земле, которые расширяются при переходе из жидкой фазы в твёрдую (кроме воды, таким свойством обладают висмут, галлий, свинец и некоторые соединения и смеси).

14. Вода может гореть, если ее поместить в атмосферу с фтором, иногда даже со взрывом. При этом выделяется кислород.

15. При дыхании человек теряет около стакана воды в сутки.

16. Существует мнение, что взрослый человек весом 70 кг должен выпивать 2,5 л воды в сутки.

17. Человек может прожить несколько недель без еды, но только несколько дней без воды, а без воздуха несколько минут. Поскольку тело человека плохо сохраняет влагу, приходится постоянно восполнять запасы жидкости, которая теряется в процессе обычной физиологической деятельности, такой как дыхание, выделение пота и мочеиспускание.

18. Вода «запоминает» слова, мысли, эмоции – все, с чем она контактирует; хранит эту информацию и может ее передавать. Вот откуда секрет бабок-знахарок, заговаривающих воду. Вода воспринимает и запечатлевает любое воздействие, запоминает все, что происходит в окружающем пространстве. Любовь повышает и стабилизирует энергетику воды, а отрицательные эмоции резко ее понижают.

19. Западные военные дезинфицируют раны именно серебряной водой. Один атом на сто миллионов, чтобы уничтожить всех микробов! Знали ли об этом наши предки, когда превращали обычную воду в целебную с помощью сосудов из серебра.

20. Молекула воды имеет строение шестигранника, как строение Вселенной. Последние открытия ученых, смоделировавших строение Вселенной, потрясли весь мир: на экране монитора появилось красивейшее изображение типа кристалла, с лучами, которые выходят изнутри шестигранными колоннами.

21. По данным ЮНЕСКО, самая чистая вода находится в Финляндии. Всего в исследовании свежей природной воды принимало участие 122 страны. При этом 1 млрд. людей по всему миру вообще не имеет доступа к безопасной воде.

22. Еще со школы все знают, что у воды есть 3 агрегатных состояния: жидкое, твердое и газообразное. Однако ученые выделяют 5 различных состояний воды в жидком виде и 14 состояний в замерзшем виде.

23. Что будет, если взять замерзшую чистую воду и продолжить охлаждение? С водой произойдут чудесные превращения. При минус 120 градусах по Цельсию вода становится сверхвязкой или тягучей, а при температуре ниже минус 135 градусов она превращается в "стеклянную" воду. "Стеклянная" вода – это твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура, как в стекле.

24. С помощью воды можно бороться с лишним весом. Употребляя из напитков только воду, можно резко снизить общую калорийность рациона. Во-первых, потому, что человек прекращает пить калорийные сладкие газировки и соки, во-вторых, потому, что после воды меньше тянет взять сладостей, как в случае с чаем или кофе.

25. Вода помогает снизить вероятность сердечного приступа. Во время исследований ученые выяснили, что те люди, которые пьют около шести стаканов воды в день, меньше подвержены риску сердечного удара в отличие от тех, кто выпивает всего два стакана.

26. За всю свою жизнь человек выпивает примерно 35 т воды.

27. Вода может быть бесплатной, а может быть и очень дорогой. Самая дорогая в мире вода продается в Лос-Анджелесе. Производители упаковывают драгоценную жидкость со сбалансированным вкусом и значением ph в бутылки со стразами "Swarovski". Стоит такая вода 90 $ за 1 л.

28. Существует и опасная вода. Так, например, в Азербайджане есть вода, в которой много метана, поэтому она может загореться, если поднести к ней спичку. А в Сицилии в одном из озер есть подводные источники кислоты, которые отравляют всю воду в этом водоеме.

29. Морская вода – весьма питательная субстанция. В 1 куб. см такой воды содержится 1.5 г белка и других веществ. Ученые считают, что один только Атлантический океан по своей питательности оценивается в 20 тыс. урожаев, которые собирают за год по всей суше.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в настоящее время 1,2 млрд. человек не имеют чистой питьевой воды в необходимом количестве, миллионы людей умирают ежегодно от болезней, вызванных растворенными в воде веществами. В январе 2008 года на Всемирном экономическом форуме ООН (World Economic Forum Annual Meeting 2008), проходившем в Швейцарии, утверждалось, что к 2025 году население более половины стран мира будет испытывать недостаток в чистой воде, а к 2050 году — 75%.
 
Количество и таких веществ постоянно увеличивается как в развитых, так и в развивающихся странах: от привычных загрязнителей (тяжелых металлов, продуктов нефтеперегонки) до таких канцерогенных соединений, как эндокринные дизраптеры (endocrine disrupter) и нитрозоамины (nitrosamines), от «привычных» паразитов, патогенных бактерий и вирусов (например, холерного вибриона) до относительно недавно открытых прионов. Увеличивающееся население Земли, особенно та его часть, что проживает в городах, а также продолжающийся рост потребления воды — особенно в производстве, сельском хозяйстве и энергетике — тянет за собой и большие затраты водных ресурсов из традиционных источников.
 
Для того чтобы избежать водного кризиса, разрабатываются новые технологии очистки и дезинфекции воды, её опреснения, а также методы её повторного использования.

25
Вода / Вода в природе. Морская вода
« : 10 Июнь 2014, 21:11:07 »



Вода в природе. Морская вода.

Вода в природе.

В атмосфере нашей планеты вода находится в виде капель малого размера, в облаках и тумане, а также в виде пара. При конденсации выводится из атмосферы в виде атмосферных осадков (дождь, снег, град, роса). В совокупности жидкая водная оболочка Земли называется гидросферой, а твёрдая криосферой. Вода является важнейшим веществом всех живых организмов на Земле. Предположительно, зарождение жизни на Земле произошло в водной среде.
     
Мировой океан содержит более 96% земной воды, подземные воды — около 2%, ледники — около 2%, реки, озёра, болота — 0,02%.

Круговорот воды в природе (гидрологический цикл) — процесс циклического перемещения воды в земной биосфере. Состоит из испарения, конденсации и осадков.
 
Моря теряют из-за испарения больше воды, чем получают с осадками, на суше – положение обратное. Вода непрерывно циркулирует на земном шаре, при этом её общее количество остаётся неизменным.
 
Постоянный обмен влагой между гидросферой, атмосферой и земной поверхностью, состоящей из процессов испарения, передвижения водяного пара в атмосфере, его конденсации в атмосфере, выпадения осадков и стока, получил название круговорота воды в природе. Атмосферные осадки частично испаряются, частично образуют временные и постоянные водостоки и водоемы, частично просачиваются в землю и образуют подземные воды. В конце концов, осадки в процессе движения опять достигают Мирового океана.

Различают несколько видов круговорота воды в природе:

- Большой, или мировой, круговорот — водяной пар, образовавшейся над поверхностью океанов, переносится ветрами на материки, выпадает там, в виде атмосферных осадков и возвращается в океан в виде стока. В этом процессе изменяется качество воды: При испарении соленая морская вода превращается в пресную, а загрязненная – очищается.
- Малый, или океанический, круговорот — водяной пар, образовавшийся над поверхностью океана, сконденсируется и снова выпадет в виде осадков в океан.
- Внутриконтинентальный круговорот — вода, которая испарилась над поверхностью суши, опять выпадают на сушу в виде атмосферных осадков.
 
Скорость переноса различных видов воды изменяется в широких пределах, так и периоды расходов, и периоды обновления воды также разные. Они изменяются от нескольких часов до нескольких десятков тысячелетий. Запасы почвенной влаги имеют примерно летний период накопления и расходов. Атмосферная влага, которая образуется при испарении воды из океанов, морей и суши и существует в виде облаков, обновляется в среднем через восемь дней. Воды, входящих в состав живых организмов, восстанавливаются в течение нескольких часов. Это наиболее активная форма водообмена. Период обновления запасов воды в горных ледниках составляет около 1600 лет, в ледниках полярных стран значительно больше – около 9700 лет. Полное обновление вод Мирового океана происходит примерно через 2700 лет. Это очень долго. Поэтому следует понимать – чем больше мы загрязняем воду промышленными стоками, тем скорее рискуем столкнуться с тотальным дефицитом чистой пресной воды. Круговорот воды в природе сам не может справиться с темпами загрязнения планеты.

Морская вода.

Морская вода — вода морей и океанов. В среднем солёность Мирового океана составляет около 35‰, с колебаниями от 34 до 36‰. Это значит, что в каждом литре морской воды растворено 35 граммов солей (в основном это хлорид натрия). Это 0,6 молей·литр−1 (в предположении, что вся соль представляет собой NaCl, что на самом деле не так).

Состав морской воды постоянен, отмечается несколько меньшее солесодержание в полярных акваториях и повышенное до 39-42‰ в южных близэкваториальных морях (Средиземное и Красное моря). На соотношение содержания главных ионов мало влияет значительный объём стока с суши, в котором преобладает гидрокарбонат кальция (воды тёплых участков Мирового океана пересыщены карбонатом кальция, который выпадает в осадок). В окраинных и внутренних морях, находящихся под интенсивным влиянием речного стока, снижается суммарное солесодержание и относительно возрастает содержание сульфатов. Распределение солей по глубине в основном постоянно, в нижних горизонтах возрастает содержание растворённой углекислоты, вследствие чего в глубинных участках осадок карбоната кальция растворяется.

Резкое изменение состава воды по глубине наблюдается в Чёрном море за счёт двух потоков через Босфор (верхнего, более пресного, из Чёрного моря и нижнего, более солёного, в Чёрное море) и действия сульфатредуцирующих бактерий, что создаёт резкую стратификацию и приводит к накоплению сероводорода (до 14 мг/л). В донных участках рифтовых зон, например Красного моря, наблюдаются выходы горячих термальных вод высокой солёности, содержащих значительные количества цветных и редких металлов. Взвешенные вещества речного стока осаждаются в местах замедленного течения (устья, дельты) и в области контакта речной воды с морской водой. Поэтому в морской воде содержание взвешенных веществ обычно не превышает 1 мг/л, растворённых органических веществ — 1-5 мг/л, что обусловлено продуктами жизнедеятельности гидробионтов, в первую очередь фитопланктона.

Помимо макрокомпонентов в морской воде содержатся в разных количествах все химические элементы, точное содержание которых достоверно оценить невозможно вследствие аналитических трудностей и неоднородности их содержания в различных участках акватории Мирового океана и поэтому пользуются усреднёнными данными.

Наиболее ценной составной частью морской воды является пресная вода. Нехватка пресной воды все больше ощущается даже в таких странах, как Соединенные Штаты, где с ежегодным уровнем осадков дело обстоит совсем неплохо. Во многих областях Соединенных Штатов потребность в пресной воде для бытовых нужд, сельского хозяйства и промышленности превышает ее имеющиеся запасы. В таких странах, как Израиль или Кувейт, где уровень осадков очень низок, запасы пресной воды совершенно не соответствуют потребностям в ней, которые; возрастают в связи с модернизацией хозяйства и приростом населения. В конце концов все человечество окажется перед необходимостью рассматривать океаны как источник воды.
 
Высокая концентрация солей делает морскую воду непригодной для питья и для большинства других целей. В Соединенных Штатах содержание солей в водопроводной воде, согласно требованиям органов здравоохранения, не превышает 0,05%. Это намного меньше по сравнению с их 3,5%-ным содержанием в нормальной морской воде или по сравнению с 0,5%-ным или около того содержанием в солоноватых подземных водах. Снижение содержания солей в морской воде или солоноватых водах до уровня, при котором вода становится пригодной к использованию, называется опреснением воды.
 
Существует множество способов опреснения воды (дистилляция, ионный обмен, обратный осмос, электродиализ), и на основе любого из них могут быть построены большие производственные предприятия. Проблема заключается в том, чтобы проводить опреснение с минимальной затратой энергии и минимальными расходами на оборудование. Это требование важно потому, что нация, которая вынуждена в большей мере полагаться на опресненную воду, должна выдерживать экономическую конкуренцию с другими нациями, располагающими более обильными и дешевыми источниками пресной воды. Такая небольшая страна, как Кувейт, расположенная на берегу Персидского залива и почти не располагающая природными источниками пресной воды, может позволить себе роскошь зависеть от опресненной воды только потому, что она извлекает большие доходы от продажи нефти.
 
По мере того как возрастает заселенность районов вблизи морских берегов, увеличивается потребность в опреснении морской воды. Это делает экономически оправданным превращение океанической воды в пресную воду. Самый распространённый способ опреснения морской воды – это дистилляция (см. ниже). Для опреснения морской воды также используется также ионный обмен и обратный осмос. Осмотическое давление морской воды относительно пресной воды составляет 22 атм.; поэтому, для осуществления обратного осмоса необходимо приложить к морской воде давление, превышающее эту величину. Стоимость получения пресной воды этим способом составляет всего 1 доллар за 16000 литров воды, что делает метод обратного осмоса конкурентоспособным с другими способами получения пресной воды.
 
Развитие принципа обычного диализа привело к разработке метода электродиализа, который также используется для получения пресной воды. Морская вода накачивается между двумя полупроницаемыми мембранами, которые отделяют её от электродов. При пропускании тока через электроды, катионы перемещаются по направлению к катоду, а анионы – по направлению к аноду. Концентрация ионов вблизи электродов, за пределами полупроницаемых мембран, снижается за счёт прокачивания морской воды, а вода в пространстве между мембранами постепенно опресняется. Для работы установки по опреснению морской воды методом электродиализа используется напряжение 500 В и слабые токи порядка миллиампера.

Солёность.

Солёность воды в океанах почти повсеместно близка к 35‰, однако вода в морях имеет неравномерно распределённую солёность. Наименее солёной является вода Финского залива и северной части Ботнического залива, входящих в акваторию Балтийского моря. Наиболее солёной является вода Красного моря. Солёные озёра, такие как Мёртвое море, могут иметь значительно больший уровень содержания солей.
 
Морская вода слабощелочная, pH варьирует в пределах от 7,5 до 8,4. Относительно высокая стабильность pH связана с наличием карбонатной буферной системы. Несколько меньшее значение для поддержания pH имеет боратная система. Наиболее высоко значение pH у поверхности моря, с глубиной оно несколько снижается. В опреснённых участках величина pH может снижаться до нейтральной и даже слабокислой.

Непригодность для питья.

Морская вода непригодна для питья из-за высокого содержания минералов, для выведения которых из организма требуется воды больше, чем её выпитое количество. Однако после опреснения такую воду можно пить.
 
В 1950-х годах французский врач и путешественник Ален Бомбар экспериментально доказал, что морскую воду можно без вреда для здоровья пить в течение 5-7 дней.

Морская вода в гигиене.

В Гонконге морская вода широко используется в сливных системах туалетов. Более чем 90 % из них используют для смыва именно морскую воду в целях экономии воды пресной. Начало этой практике было положено в 1960-х и 1970-х годах, когда сокращение запасов пресной воды стало проблемой для жителей этой тогдашней британской колонии.

Особенности климата морского побережья.

Если вы отдыхаете на морском курорте, то должны знать о той пользе для организма, которую несет в себе такой отдых. Во-первых, вы приносите неоценимую пользу самому большому органу организма– коже. Именно пребывание на море способствует очищению кожных покровов, когда раскрываются поры и кожные рецепторы буквально впитывают в себя полезные микро и макроэлементы, минеральные соли, органические вещества, которыми обогащена морская вода. Но не только вода, но и воздух у моря обладает целебными свойствами, в нем содержатся «воздушные витамины»: летучие фитонциды, отрицательно заряженные аэроионы, кислород.
 
Содержащиеся в нем испарения морских солей и ионы йода благотворно влияют на дыхательные пути, смягчая и очищая их, поэтому на морском побережье так легко дышится. Помимо того, мельчайшие частицы морской воды, которыми насыщен морской воздух, постоянно омывают слизистые оболочки носа и дыхательных путей, увлажняя их. Эти же микроскопические частицы, впитываясь в слизистые, способствуют насыщению организма полезными минеральными веществами.
 
Даже те, кто считают себя практически здоровыми, должны знать, что морская вода, которая имеет в своем составе практически полный набор элементов таблицы Менделеева, способствует активизации всех жизненно важных процессов в человеческом организме и повышает его способность сопротивляться самым разным заболеваниям. Специальные научные исследования установили, что состав морской воды в чем-то схож с составом плазмы крови человека.

Морская вода-лекарство.

Морская вода может стать прекрасным средством не только профилактики, но и лечения аллергических и простудных заболеваний, причиной которых являются вирусы, которые ежедневно попадают на слизистую оболочку носа вместе с аллергенами, бактериями и пылью и могут вызвать не только насморк, но и нарушение деятельности носоглотки. Хорошим способом предупреждения и лечения таких проблем является промывание полости носа и носоглотки чистой морской водой. А так как не каждый имеет возможность в течение года пользоваться природной морской водой, можно применять для такой процедуры специальные препараты, которые продаются в аптеках и изготавливаются на морской воде.

Имея общеукрепляющее действие на организм человека, морская вода способствует:

1. Укреплению эндокринной системы человека. Не только купание в морской воде, но и пребывание в морском климате способствует стимуляции эндокринной системы и гипоталамуса (центра регуляции нейроэндокринной системы).

2. Профилактике и лечению болезней верхних дыхательных путей.
Морской воздух и морская вода, которые богаты йодом и солями, лучше других средств подходят для терапии болезней горла и восстановления полноценной работы голосовых связок. Если вы будете регулярно полоскать горло теплой морской водой, которая оказывает сильное местное действие на связки, то, омывая слизистые оболочки гортани и ротовой полости, быстро избавитесь от болезнетворных микробов. Особенно полезной будет эта процедура при фарингите, ангине, тонзиллите, гайморите, синусите и других подобных заболеваниях, так как морскую воду в этом случае можно смело назвать естественным местным антисептиком.

3. Укреплению зубов и десен. Содержащиеся в морской воде кальций, бром и йод, способствуют тому, что при полоскании рта теплой морской водой укрепляются ткани десен и зубная эмаль. Но, если вы приобрели морскую воду для полоскания не в аптеке, а взяли ее непосредственно в море, то нужно знать, что вода у берега не подходит для этих целей, так как может быть загрязнена. Полоскать рот нужно теплой морской водой не менее 2 минут.

4. Ускорению заживления небольших порезов, ссадин и следов укусов насекомых. Присутствующие в большом количестве в морской воде микроэлементы и соли способствуют тому, что мелкие ранки обеззараживаются и заживают быстрее, так как морская вода, очищая их, действует как местный антибиотик.

Страницы: [1] 2 3